2012年8月31日 星期五

[能量倍增操~抬腳!]

能量倍增操~抬腳!
 
《不是因為幸福,才笑;而是笑了,才會幸福... 
 
能量倍增操為太極輔助功法。
 
只要你想要健康。只要你願意在連續二、三個月。在睡前的十五分鐘抬抬腳。只花你一點點的時間,就可以讓你精神倍增、改善體質;
 
只要有生理不適、便秘、胃腸消化不良、尿失禁、攝護腺腫大
 
在此簡述抬腳時的過程與反應:
 
一、抬腳時前、後需各喝300西西溫開水,心平氣和保持輕鬆,自然呼吸、不可憋氣,靠腰力及丹田氣力來支撐身體下半部所受之酸。使身體與大腿成九十度、大腿與小腿成九十度支撐至少十五分鐘以上。
 
二、在抬腳時血液會迅速流回肝、腎,給予重新解毒排毒,此時新陳代謝增加,腰部以下會有強烈極酸的反應,為了排解瞬間增加毒素,人體腦下垂體自會分泌激素,激發潛能,加強排毒,最後在流汗中,將毒素予以排出。
 
三、在抬腳時可引濁氣下行排出,升清降濁正氣倍增,體內正常細胞大曾活躍,癌細胞自然死亡。
 
四、在抬腳時神闕(肚臍)及命門同運氣,打通任督氣血暢行無阻,毛細孔擴張,增加皮膚呼吸及代謝作用,因丹田訓練呼吸,減少肺部負擔胸腔之濁氣自可順利排出,解決心胸之鬱悶、心胸開朗氣沉丹田、心臟恢復正常功能,心理壓大降低、血壓隨之穩定。
 
五、在抬腳時因流汗,自可將體內酸性毒素排出,血脂肪自然燃燒。脾主四肢,所以血糖可以穩定,改善脾的功能,人的性情自然溫順和譪可親。
 
六、在抬腳時,大小腸自然會蠕動,膀胱更有力,男女生理功能更是增強奏效,何來秘便、攝護腺腫大等失調症??!!
 
胃腸消化、排便正常何來肥瘦不均,胃口不開呢?
 
七、在抬腳時,脊椎保持水平,全身肌肉富有彈性,氣血順暢,各關節自會增生骨髓,脊椎兩旁神經恢復平常傳導作用,何來關節退化,或長骨刺的名稱,壓迫神經的病痛呢?
 
八、在抬腳時,因內臟全身運作,腦內革命,心理生理調適正常;何來睡眠障礙症??!!
 
頭腦清醒、智慧、記憶力當然會增加!!
 

2012年8月29日 星期三

[抗衰老,永遠不遲]

抗衰老,永遠不遲 文/大熊   □肥胖讓我「預約中年」   【這樣生活讓你不變老~米井嘉一著】本書最讓我有感觸的就是這句:「肥胖會加快老化的腳步。」我身歷其境,心有同感。    我從小胖人一等,因此國小三年級就不能使用「兒童票」;國中,體重暴衝至三位數,外型堪稱「成熟穩重」,雪上加霜的還有那副瑪瑙眼鏡,大家幫我取了個綽號叫「校長」,有次還真的被同學家長誤認為「訓導主任」!大學時,體重攀向顛峰,與身材嬌小的女友站在一塊兒,可說是一副充滿慈愛光輝的「父女天倫」…    肥胖為我帶來的超齡糗事,三天三夜都說不完,樂天的我不以為忤。但隨著年齡增長,我發現「預約中年」的景況不只是「外表」,連「身體」也出現高血壓及心律不整等毛病。內心雖有警覺,但始終得過且過,直到三年前遭逢情傷後力圖減肥,並掌握控制熱量的竅門,體重才從133公斤減到標準體重80。   □人人都能實現的「奇幻旅程」   我以自己活生生的例子驗證:肥胖帶來衰老。很幸運地,我也體會到,甩開肥肉必有回春效果。在少掉身上五十幾公斤負擔後,我簡直是從「宅胖」變成「超人」。以前走兩步路都氣喘吁吁,現在爬山、跑步、游泳都得心應手。更不用說因肥胖而引起的高血壓等毛病,全都不藥而癒。   27歲那年,我終於找回我年齡應有的樣子,這一路,從胖到瘦,從提早衰老到恢復健康,就像《班傑明的奇幻旅程》裡的情節。雖然「返老還童」是虛構的電影故事,但是,只要觀念正確、用對方法,想要延緩老化、找回青春,絕對不是無法實現的夢想。   作者米井嘉一醫師在本書提到,他想要傳授的抗老術,並非「一擲千金的奢華回春術」,而是「適用所有人」的生活方式,這點與我的理念相同。正因為減肥族的切身之痛就是花大錢買商品,到最後卻「人財兩失」,痛定思痛後,才發現青春與健康佣金錢買不到,只有自我健康管理才是不二法門。而作者精解學理並分享其臨床經驗,切重要點、平實穩健,不誇大、不武斷,這一點我很肯定。   其次,本書從「對抗糖化」、「玄米主義」、「五色蔬果」、「音樂療法」等概念談起,舉出許多能應用於生活的健康對策,深入淺出、講理透徹,讓讀者在實踐時更能心領神會,不會有道聽途說的迷惘。我也十分認同這些抗老化的理念,它與保持理想體重的方法有異曲同工之妙,其實,「永保青春」與「減肥成功」都來自於健康的生活。    老化是必經的生命歷程,因此不管是什麼年齡層的人,都該學習如何健康養生。特別是所有與肥肉纏鬥的胖子國民們,我們更需要這本輕鬆抗老的know how,因為肥胖使我們成為老化的高危險群。其實,只要願意改變生活習慣,就能夠擁有理想的體重與身材,身心狀態也能變得年輕有活力。    肥胖與衰老,是人生必經歷程,我提早經歷了這些,現在終於明白健康的真諦,成功找回青春與活力。對於這些生命課題,我永遠感恩,我也相信,努力永遠不遲。我想用《班傑明的奇幻旅程》的對白,為全世界人類所追求的不老之夢下個註腳:「一件事無論太晚,或者太早,都不會阻攔你成為你想成為的那個人。」   你,不老了嗎?   
(推薦文作者大熊著有《請你跟我這樣瘦》與《瘦子想的跟你不一樣》,其部落格被譽為「甩肉力最強」的華文減肥網站。聯絡方式www.wretch.cc/blog/bearwifelove,jimmycheng69@gmail.com)

[健康飲食的八大原則]六

[健康飲食的八大原則]六


四種健康的低溫烹調法
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先加水再炒:若你對爆香要求不高,建議用此法。做法是在鍋中先加入水,用大火將水煮沸後,陸續放下油、蒜末及蔬菜迅速拌炒一下即可(調味可在水煮沸時完成)。
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四、燉滷的烹調原則
大多運用在需要花時間熬煮的蛋白質類食物及根莖類蔬菜、澱粉類,如蘿蔔、番茄、馬鈴薯等。原則上,吃這類料理能補充到的抗氧化劑有限,除了脂溶性β- 胡蘿蔔素、茄紅素等這類比較耐熱的抗氧化劑(煮的時候一定要有油脂才好吸收),因此在吃這類燉滷料理時,不妨搭配生菜一起食用,營養才能均衡。


烹調的重點就是燉或滷到你想要的程度即可,不過,若以長時間烹調的角度來看,我會建議使用安全無毒的鍋具來烹調,更能煮出食材的原汁原味,我最常用的就是陶鍋,其優點是:

1. 受熱均勻:食材熟化的程度平均。

2. 保溫效果好:可以提早熄火,燜熟即可,省電又省瓦斯。
3. 充分展現食材原味,減少調味料使用:我曾做過一個實驗,分別用不鏽鋼鍋及陶鍋烹煮香菇雞湯,而食材、份量、烹調溫度與時間則是一樣,結果發現,用陶鍋烹煮的香菇雞湯居然不用調味就很好喝,而且食材的味道非常鮮甜好吃,用不鏽鋼鍋烹煮的香菇雞湯相較之下就遜色許多。我想,這與陶鍋在加熱過程中會釋放遠紅外線及鎖住食材原味有很大的關係。
4. 鍋面幾乎無毛細孔:食物的味道、湯汁及渣渣不會滲入鍋具中,因此,不會發霉、滋生細菌及殘留上一道料理的味道。但是,毛細孔的大小仍要視製造師傅的專業與經驗而定,若經驗技術不足者,仍有可能製作出毛細孔較大的陶鍋,那就不是我心目中的好鍋。
5. 無金屬及毒素釋出的擔憂:陶鍋的材質是陶土跟釉料,因此,只要陶土跟釉料本身無重金屬污染,也無毒素,所製作出的陶鍋理應沒什麼大問題,但在選購時,記得還是要請廠商出示檢驗報告,確定安全無毒才能放心喔!
6. 堅硬又耐刷:硬度遠超過金屬,就算用鋼絲絨球刷洗也不易留下痕跡。但一般金屬製的鍋具,刷過之後表面會出現一條一條的痕跡,其實,當新的痕跡出現時,表示金屬材質與食物接觸的機會大增,相對容易釋出金屬材質與毒素,而且容易藏污納垢。

除了陶鍋,當然還有其他不錯的鍋具,記得前些年,我使用過美國一款用頂級手術鋼材製作出的鍋具,強調安全無毒、導熱均勻、無毛細孔,鍋蓋附有蒸器閥,當溫度達到八十五℃時會自動鳴響,提醒我們溫度到了。它最厲害的就是可以同時烹煮不同的料理,而食材之間的味道竟然不會互相干擾,比如,同時煎魚與煎雞腿,味道是個別的味道,其原理就是因為鍋面無毛細孔、導熱均勻,還可以鎖住食材味道,用油少、用水也少,強調低溫烹調,食材原汁原味。雖然這類的無毒鍋具大部分售價都不便宜,不過換個角度想,花較多錢買到一個可以用一輩子的好鍋,還是很值得的。

[健康飲食八大原則] 五

健康飲食八大原則 五
四種健康的低溫烹調法
一、清蒸的烹調原則
我個人最常用這個方式來料理含蛋白質的食物,如肉、魚、豆、蛋等。若用電鍋蒸,建議買一種加高型的鍋蓋,如此一來,就可以同時蒸很多樣料理。若再搭配瓦斯爐煮湯或水炒其他料理,或製作生食,說真的,要在三十分鐘內完成一頓豐盛佳餚並非難事,時間上更是綽綽有餘。

1. 蛋白質類食物一定要蒸熟,但海鮮類不宜蒸過頭,以免影響口感,例如蒸鮮魚一般的時間大約是八∼十二分鐘(從開始冒蒸氣算起)不等,仍需視魚體的大小厚薄而異,得靠經驗判斷。
2. 蒸蔬菜時,為了避免營養流失,建議可以把清洗過的蔬菜(先不用切)直接清蒸,時間大約五分鐘左右(從開始冒蒸氣算起),蒸完後再切段及調味。
3. 若鍋子中同時蒸不同料理而且所需的時間又不同時,可將需時較長的料理放在最下方,需時較短的料理放在最上方,以方便即時取出料理。
4. 為了節省能源,你可以在食物即將蒸熟時就熄火,暫時不要打開鍋蓋,利用鍋中的餘熱繼續悶熟食物,既省錢又環保。

二、水煮的烹調原則
水的沸點是一○○℃,利用它來當加熱的媒介,一定比煎、烤、炸更容易控制溫度,因為不管再怎麼煮,它就是控制在這個溫度(若水分被燒乾就另當別論了),重點在於加熱時間與食材特性。

1. 燙蔬菜時,如果先切再燙,蔬菜裡的營養素,尤其是水溶性營養素很容易從切口處流失,所以最好先燙再切。
2. 先在水中加一點油及鹽,可以縮短烹調時間並保持翠綠。
3. 蔬菜下鍋後(大火),待水再度沸騰(時間大約二十秒)即可取出,因為川燙的目的是在殺菌,而非煮熟。再沸騰的時間會因為鍋子大小、蔬菜及水的多寡而影響,為避免過度烹調,寧可選擇鍋子大、水多、蔬菜少或適量,才能縮短再沸騰的時間。
4. 煮湯或湯汁較多的料理,可在起鍋前再將葉菜類放入,等再沸騰即完成料理。
5. 當綠色蔬菜加入烹調後,不要再蓋鍋蓋,而且需盡快完成烹調,以免蔬菜變色。

三、水炒的烹調原則
大火快炒時,可以防止營養流失,但油脂可能會因高溫而氧化,並不好掌握,建議還是用水炒比較保險,因為鍋子中只要加了水,溫度即可維持在一○○℃左右,不會有超過油脂冒煙點(該油脂產生油煙的溫度)的機會。以下兩個方式,你都可以試試看。

先炒再加水:若想要用蒜頭之類的辛香料爆香,建議用此法,祕訣是冷鍋冷油。記住炒鍋一定要乾燥,先倒入冷油並放入蒜頭,再開小火,微微加熱,當油開始產生小泡泡(尚未冒煙),也聞到輕微蒜香時,即可將熱水倒入(可轉成中火或大火),再放入蔬菜迅速拌炒一下即可(調味可在加水時完成)。
先加水再炒:若你對爆香要求不高,建議用此法。做法是在鍋中先加入水,用大火將水煮沸後,陸續放下油、蒜末及蔬菜迅速拌炒一下即可(調味可在水煮沸時完成)。 ...續

[健康飲食八大原則] 四

健康飲食八大原則 四
◎涼拌的烹調原則
可分為全生食、半生熟食及全熟食。
1. 生食部分依照前項「生食的烹調原則」即可。
2. 蔬菜只要川燙二十秒殺菌就好,不需煮熟;而肉、魚、豆、蛋則需燙熟,放涼,或用生飲水或涼開水降溫,再涼拌。
3. 請用好油及好的調味料,避免人工香料、味精等食品添加物。
4. 可於食用前幾個小時先做好,使其更入味,最好放冰箱。
5. 用玻璃或陶瓷器皿盛裝較佳(要有蓋子),不建議用塑膠材質容器。

◎醃漬的烹調原則
最常被用來製作的食材如大白菜、高麗菜、蘿蔔、小黃瓜、薑、蒜等,可用來醃漬的醬料有油、白醋、果醋、味噌、酒、鹽、糖、醬油等醃漬法,每種風味都不同。將當季的食材利用醃漬的方式製作起來,想吃的時候隨時都能享用,真的很方便。

1. 選用當季盛產的食材,物美價廉。
2. 保存期限以一∼二個月以內為宜,鹽的使用量大約占材料重量的六∼八%以下。若要保存半年或一年以上,鹽的比例則要增加到十五%以上,因為比較鹹,所以食用前要先將鹽分洗掉或泡水,以淡化鹹度。
基本上,我比較推薦用鹽量少的醃漬法,若是因此不能在室溫下久放,那就放在冰箱,可增加一點保存時間。
3. 保存環境需陰涼乾燥,由於是自製品,不會添加防腐劑,最好還是放冰箱,並趁新鮮食用完畢。
4. 請用好油、好醋、好調味料,避免人工香料、味精等食品添加物。
5. 用玻璃或陶瓷器皿盛裝較佳(要有蓋子),不建議用塑膠材質容器

[健康飲食的八大原則 ]三

[健康飲食的八大原則 ]三

兼顧健康、輕鬆和美味的烹調原則
中國菜世界聞名,無論是台菜、廣東菜、川菜、湘菜等等都各有特色,烹調方式也各有所長,許多功夫菜甚至需要經過繁複的過程,才能製作出老師傅認可的好滋味。不過,要吃出健康,根本不需要這麼費工、或者花很多時間,簡單地說,抗發炎料理的最高烹調原則就是用對食材、低溫烹調、方法簡單。以下針對不同的類型,提供一些基本的烹調原則供作參考。

健康法則(1)

「低溫烹調」,保留食材好滋味
這裡所提到的低溫烹調,烹調的溫度大約都在一○○℃以下,有生食、涼拌、醃漬、清蒸、水煮、水炒、燉、滷幾種,相較於一般常見的煎、炸、烤的高溫烹調法,除了可以盡量保留食物的原味和營養以外,還具有縮短烹調時間的優點。其中,生食、涼拌及醃漬這三種方法,既簡單,又不用花很多時間,不用加熱、沒有油煙,還能夠有效保留食材中的天然抗氧化劑,也是我最推薦的料理方法。

另外,陳俊旭博士和我都不贊成用微波來加熱或調理食物,因為微波震盪會改變食物的物理結構與生物化學特性,也就是說,原本要吃進去的營養素,經過微波後可能就變成其他不同的形態,被腸胃消化吸收之後,到底會不會對生理運作產生干擾,甚至是否會出現有害物質,這些都是有待商榷的。

最推薦的健康烹調法:生食、涼拌、醃漬

◎生食的烹調原則
多是運用在生菜沙拉,不需經過加熱處理。
1. 食材種類要多樣化,常用食材有蔬菜、水果、堅果、水果乾,也可和一些熟食,例如水煮蛋、豆類和肉類等等做搭配。
2. 蔬果一定要洗淨,最後再用潔淨的生飲水沖洗。
3. 蔬果建議洗了之後再切,不宜切太細,因為營養容易流失,更不要切了再泡水。
4. 沾醬或沙拉醬要用好油及好的調味料,避免人工香料、味精等食品添加物。
5. 要現做現吃,不宜久放,以免氧化以及營養流失。 ...續

[健康飲食的八大原則 ]二

[健康飲食的八大原則 ]二

水果要生食,應該沒什麼問題,但要生食蔬菜,對很多人來說可能不容易執行或根本不習慣,尤其是許多上了年紀、牙齒不好的長輩,會要求家人將蔬菜煮得爛一點,但是這麼一煮,其實很多營養成分都改變或流失,最後只剩下耐熱的營養素及纖維質罷了,這也難怪台灣許多老年人常有營養不良的問題,恐怕跟過度烹調有著相當大的關係。其實,只要烹調者多用點心,將多種類的蔬果利用調理機或果汁機打成蔬果汁,就可以輕鬆解決這個問題(若長輩體質偏寒,可加入一些熱性食材或佐料,比如老薑、肉桂、龍眼、胡椒等)。

另外,蛋白質類食物其實也可以生食,比如日本人最愛的生魚片、生牛肉、海膽,甚至有些少數民族喜好生食蟲蟲或其他更難以想像的食物。的確,生食這些食物可以獲得營養素及酵素等,但生肉不容易保存且容易污染、滋生細菌、寄生蟲,都是令人擔憂的問題,因此,在這裡並不鼓勵大家自己製作這類生食料理,想吃的話,還是建議到衛生條件良好的餐館,由專業大廚為你上菜。

生菜用量要多少?目視法一看就懂!
生熟食一比一,聽起來很簡單,但在執行時,可能會有些問題。二五%的蛋白質類及二五%的澱粉類要完全熟食,二五%的水果要生食,這三類用目視法就能判斷是否吃足相同的份量,但是吃二五%蔬菜時,有可能吃生菜,也有可能吃煮熟的,因此很容易忽略一個小細節,那就是蔬菜生食與熟食的體積份量其實差異很大,會因為加熱與否、加熱時間長短及食材本身遇熱縮小的程度不一,而有明顯體積上的差異,不論是川燙、水煮或清蒸都一樣。

如果做個小小的實驗,準備兩份同樣是一○○公克的菠菜,一份直接切好放在碗中,另一份切好後放在沸水中川燙十五秒再撈出,並放在相同大小的碗中,會發現生的菠菜需要用三個碗才能裝滿,而川燙過的菠菜則用一個碗裝即可(煮愈久會縮得愈小),所以我的結論是,當你要確實執行食物四分法時,吃生菜時記得一定要多吃二∼三倍。不過,並非所有的蔬菜都會縮小,根據不同蔬菜加熱後的體積變化整理如下─

一、煮過「不太會縮小」的蔬菜
花椰菜、秋葵、小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、芥菜心、牛蒡、竹筍、蘆筍、筊白筍、芹菜、青椒、木耳、苦瓜、韭菜花、海帶、四季豆、豌豆夾等。

二、煮過後「容易縮小」的蔬菜
莧菜、大白菜、空心菜、紅鳳菜、菠菜、茼蒿、A菜等大多數的葉菜類及絲瓜、番茄、洋蔥、芽菜等。

例如吃花椰菜這類蔬菜時,不論是生吃或煮熟吃,基本上體積是沒太大改變的,目事時與蛋白質類、澱粉類及水果類的份量差不多,但是,吃生菠菜這類蔬菜時,就要吃到熟菠菜份量的二∼三倍才夠。因此,以後吃生菜沙拉時,記得至少要多吃一盤喔! ...續

[健康飲食的八大原則 ](一)

健康飲食的八大原則 (一) 
身體之所以慢性發炎、快速老化、甚至癌化,最常見的原因就在於錯誤的飲食方式。以下將帶你逐一檢驗你平日的飲食習慣,以及它跟疾病之間的關聯,並進一步提供讓你重拾健康的飲食方法。

飲食原則(1)

「食物四分法」

你的飲食比例正確嗎?
習慣外食的人,一定對以下的場景不陌生:早上上班前,匆匆忙忙買個饅頭、包子、燒餅油條,配上豆漿或米漿當早餐,喜歡西式食物的人,就買個漢堡、三明治配咖啡、奶茶或紅茶;中餐時出去吃個雞腿飯、排骨飯或是牛肉麵;晚上或假日,終於有時間好好打個牙祭,不是去夜市一攤吃過一攤,香雞排、臭豆腐、滷肉飯、藥燉排骨通通下肚,就是到高級餐廳吃個有湯、沙拉、主菜(像是豬腳、牛小排、炸魚排)還附甜點和飲料的豪華套餐。不知你是否會好奇,到底我們每一餐都攝取了哪些營養素?以牛肉麵為例,麵條是澱粉類、牛肉是蛋白質類,油亮亮的湯頭中含有脂肪,上面灑的蔥花則含有維生素C等營養素,如果你仔細觀察就會發現,我們的每一餐大多呈現如下圖的比例:

一般人三餐的飲食比例
這樣的飲食比例其實大有問題,一來蔬果攝取太少,嚴重缺乏纖維質,容易導致排便不順;二來是澱粉含量過多,尤其是精製澱粉(白米、白麵包、白麵條等)吃太多,容易產生中廣型肥胖和血糖不穩的問題;三來是優質蛋白質攝取過少,有甲狀腺功能低下、免疫系統低下等症狀;四來是油脂,尤其是壞油攝取過多,造成過敏及膽固醇、血脂過高等,長期下來,營養嚴重失衡,健康就容易出狀況。

陳俊旭博士在《吃錯了,當然會生病!》一書中所倡導的健康飲食比例,簡單來說,就是一餐飲食中的蔬菜類占二五%,水果類占二五%,蛋白質類占二五%,澱粉類占二五%。這是一種非常好記又很容易執行的均衡營養飲食原則,連小孩都能輕鬆做到,而且適用於絕大多數的人。但到底要如何做呢?以下是簡易的說明和示範。

「食物四分法」和美國農業局「我的餐盤」最大的差別,就在於旁邊的一小盤奶製品。基本上,陳博士不鼓勵吃奶製品,因為牛奶問題多多,而且華人多半不適合喝牛奶。而在「食物四分法」裡面,油脂是隱藏的食物,並未標示出來,可以在肉類裡面,也可以額外拌在蔬菜或飯裡面。

生熟食一比一,是健康的最底限
一般人最容易攝取不足的蔬菜及水果,可說是最佳的抗氧化、抗發炎食材,但是,由於其中的抗氧化劑維生素C及酵素非常怕熱,因此要採取生食的方式,才能補充到最多的營養素。換句話說,為了提升體內抗氧化、抗發炎的戰鬥力,飲食上除了要符合食物四分法外,也要盡可能做到生熟食一比一,也就是蔬菜類占二五%,水果類占二五%(兩者盡量生食,共五○%),另外,就是蛋白質類占二五%,澱粉類占二五%(兩者通常都是熟食,共五○%),這樣就是完美的「生熟食一比一」了。但並不是所有食材都適合生食,比如黃豆、芋頭、樹薯、茄子若是生食可能會有毒,需要格外注意。 ..續


2012年8月26日 星期日

[利害的鑒定方式!]──學著點吧

利害的鑒定方式!──學著點吧

[如何吃出好眼力]一

如何吃出好眼力

研究發現,飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛退化性疾病,特別是末期的黃斑部病變,有效降低罹病風險。

關鍵原因是,抗氧化劑及礦物質可以防禦人體內的活性氧分子、自由基經由氧化作用傷害眼睛細胞。醫界認為,氧化作用可能和形成白內障、黃斑部病變等老化眼疾有關。

有助於維持眼睛健康的抗氧化劑,包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素(包括潃J蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素),及花青素。而其他營養素,如維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。

最佳的護眼食物當然是各種新鮮蔬果,不論深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂亮的蔬果,都能提供上述各種抗氧化劑。

因此,一天至少三種蔬菜、兩種水果,國外甚至建議一天要吃十種蔬果。

一天三餐均衡分配菜色,只要慎選食物,連下午茶、零食也能幫助顧眼睛。

早上8:00

早餐吃吐司夾蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A,預防乾眼症及維護視網膜的健康。而牛奶是維生素B群的良好來源,缺乏B群的人容易出現神經炎、神經病變等問題。

中午12:00

到自助餐廳用餐,捨棄白米飯,改點一碗糙米飯,它能提供比白飯更豐富的維生素B群。點兩種不同顏色的蔬菜,一種深綠色葉菜,如菠菜、甘藍菜、芥藍菜等,他們是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部,被認為能協助抗氧化,預防發生黃斑部病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜,例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等,攝取潃J蘿蔔素。.....待續

[如何吃出好眼力] 二

如何吃出好眼力  二

飯後來一份水果吧!趁產季即將結束,嚐一嚐鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C,是保健眼睛不能缺少的營養素,而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助,下午工作開會不打瞌睡。

其他富含維生素C的水果,還有芭樂、番茄、柑橘、奇異果等。

下午4:00


嘴有點饞,吃零食也能保養眼睛。抓兩小把綜合堅果,它們是維生素E的良好來源,幫你掃除傷害眼睛細胞的氧化自由基。不過別貪多,畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物,吃超量難保不發胖。

晚上7:00


晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜,避免吃太油、難消化,影響腸胃及睡眠品質。
 
 而魚類海鮮裡有豐富的礦物質鋅,國外研究顯示,缺乏鋅可能會導致黃斑部退化,並且鋅也參與身體抗氧化,清除自由基的工作。

晚餐後,選擇紅、橘、黃色的水果,如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等,可以提供豐富維生素A。

每天喝足夠的水也很重要,維持身體機能正常運作。如果喝膩白開水,改喝茶,特別是含有大量兒茶素的綠茶,讓眼睛多一項抗氧化利器。

[7種營養素對抗眼睛不適]

7種營養素對抗眼睛不適

要有投資健康的概念!」馬偕醫院台北院區營養課課長趙強提醒,電腦族要回過頭來思考,與其在意賺進多少錢、如何坐擁財富,健康反而更實在。

電腦族容易不健康的因素包括:

1.營養不均衡,慣買外食。
外食的餐盒多半油脂過多,少蔬菜;吃的熱量夠、蛋白質夠,但可能缺維生素、礦物質,再加上工作壓力大,更容易吃進過多食物,更難避免肥胖。另外,壓力會損耗維生素、礦物質,如果這類營養素攝取不足,抗壓力將變差,容易生病。

2.活動量不足。除無法消耗脂肪,引發肥胖問題外,事實上體內很多營養素(例如血糖)需要靠活動來消耗。
「我們常在醫院看到營養不良的胖子,」趙強說。因此,除了注重飲食外,電腦族也要想辦法運動。

3.電磁波的隱憂,可能會使人體產生較多的氧化自由基,身體的抗氧化系統需要動起來,相對地資源會被耗損,趙強指出。

考量多數人習慣攝取過多熱量,趙強建議,電腦族應優先攝取足夠的蔬菜水果。其中,成年男性一日9份(5種蔬菜、4種水果),成年女性7份(4種蔬菜、3種水果),小孩5份(3種蔬菜,2種水果)。

吃對食物,眼睛明亮

電腦族緊盯螢幕,往往工作一整天後頭昏眼花。是不是有眼睛的保健餐呢?

美國梅約醫學中心編著的《眼睛與視力保健》一書指出,愈來愈多證據顯示,良好的飲食對眼睛保健確實大有助益。

[近視從1500減輕到400-珍貴「眼針」療法 ]

近視從1500減輕到400-珍貴「眼針」療法  

近70歲的丘應生是中醫界推崇敬重的針灸大師,教授脈學和針灸30年,由於不藏私、傾囊相授經驗所得,培育出不少優秀子弟兵,如中國附醫副院長孫茂峰、專精腦性麻痺治療的劉定明醫師,以及擅用眼針的台北韓豐隆醫師、陳承吉醫師,台中余佳穎、賴文志醫師等,都是針灸界的優秀醫師。.........................


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原文出處》康健雜誌     作者:林貞岑
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吃錯了更傷身!認識水果體質!  

中醫將人體分成寒性和熱性體質兩大類。

水果也有屬性,主要分成寒涼、溫熱和平性三大類。

熱性體質的人最好選擇寒涼性水果,吃溫熱水果宜以一份為限,以免太過燥熱。

寒性體質的人則必須選擇溫熱性水果,避免吃太多寒涼水果(也是以一份為限);平性水果則都可以吃。

夏季常見寒涼性水果

寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效,可以用來治療熱症《怕熱、口乾、便秘、青春痘》。

●西瓜,晚上不吃
●香蕉,半根就好
●奇異果,1.5顆剛好

夏天天氣熱、生活步調快,加上壓力大、睡不好,容易心火過旺,此時,吃味甘、性寒的瓜果類,可以消暑、解渴、利尿。

以西瓜來說,可以快速補充水分、電解質和維生素C,是夏日午後消除疲勞的良伴。不過,寒性體質或是腸胃不好、容易腹瀉的人,吃西瓜應以一份為限。

夏季常見溫熱性水果

溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能,可用來治療寒症《怕冷、口不乾、腹瀉、面蒼白 》。

●荔枝,一次吃5顆
●龍眼,1份(約10~13顆)

荔枝味甘而酸,性溫,可以補熱,不過,糖分高、不容易消化,
一次應以5顆為限。「寒性體質的人吃荔枝比較不怕冷,」蔡昆道說。

龍眼味甘,性微溫,能消除疲勞,增強記憶力。

如果有失眠、睡不好的情況,睡前可以喝桂圓紅棗茶,能幫助睡眠。

夏季常見平性水果
平性水果,不寒也不熱,食用比較沒有禁忌,寒、熱性體質的人都適合吃。
●鳳梨,飯後吃助消化
●木瓜,糖尿病人的好朋友
●芒果,清潔外皮再吃

鳳梨味甘、微酸、性平,又含有鳳梨酵素,想要幫助消化可在飯後半小時吃。

木瓜味甘、性平,木瓜酵素也能幫助消化道機能。「木瓜甜度不算太甜,對糖尿病人是很好的水果,」蔡昆道說。

「木瓜和芒果等橘紅色水果含有豐富的β胡蘿蔔素,可以轉換成維生素A,能夠預防癌症,抑制動脈硬化和高血壓,」台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說。芒果還可以幫助消化,生津止渴、利小便。

慢性病人,如何聰明吃水果?

糖尿病人
攝取水果總量須控制在2份以內(一般成人則為2~4份),並避免空腹吃糖分高的水果,例如西瓜、荔枝。「最好選擇低升糖指數(Glycemic Index,簡稱GI)的水果,像是芭樂、蘋果、葡萄袖、番茄等,」台中榮總營養師王葦寧說。

腎臟病人
須控制體內鉀離子總量,每日不超過3000毫克,不宜多吃鉀離子高的香蕉、奇異果(1份約含180毫克)忌吃楊桃

高血壓患者
不宜吃太多溫熱性水果,例如:荔枝、龍眼、榴槤。

潰瘍性腸胃患者
不宜空腹吃酸性水果,例如:鳳梨,也要避免過量。

[生活│保養專家的化妝品選購原則]

生活│保養專家的化妝品選購原則

跨足學界、業界  填補國內化妝品科學的知識斷層

張麗卿說,最好的防曬策略就是「躲太陽」,她自己只有在連遮都不方便時,才擦防曬品。

「我只有臉上有擦防曬,身上是不擦的,不然會太悶,」但她也提醒,臉上要擦1.2~1.5克(約一顆大花生米的量)防曬品,才能有防曬效果,而大多數人都擦得太少。

張麗卿是少數在化妝品學界、業界都有深厚資歷的專家。

國內化妝品專業的「知識斷層」讓張麗卿感到非常不可思議。為了能定期看到國外最新的學術與化妝品技術類期刊,她向國科會毛遂自薦擔任《科學月刊》的特約譯稿專員,在第一時間就能參與文章的摘譯工作,也能閱讀到最新的國際化妝品知識。

吸收愈多國際新資訊,愈讓她覺得台灣必須與世界接軌,因此張麗卿在1993年出版了第一本書《化妝品製造實務》。出書後,她發現有需求的社會人士不少,也開始有原料商、化妝品公司與工廠業者到學校來向她拜訪請益。............

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【原文出處】康健雜誌          作者:曾慧雯     拍攝:周書羽
【專家】張麗卿:醫美品牌的保養品一定好?
【專家】張麗卿:當化妝品業者說「肌膚在排毒」
【美妝】曬後保養哪種產品最有效?4種狀況一次搞懂
【美妝】皮膚水噹噹的關鍵是什麼?打破化妝水6大迷思
【實用】度假保養三大必帶品:洗面乳、乳液、防曬乳
※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。http://www.commonhealth.com.tw/

[桂圓,《易經》中第一補腦的靈丹 ]

桂圓,《易經》中第一補腦的靈丹
 
每當疲勞、熬夜、用腦過度時,我立即煮一碗桂圓水喝,
或者剝二三十顆桂圓生吃,
這樣,腦子立即就能恢復清醒,仿佛碧藍的天回到了身體裏一樣。
     ·吃桂圓能根除頭暈、頭脹、頭痛
  在學醫的過程中,我自然也找到了根除自己頭暈、頭脹、頭痛的好方法。
  您可能想像不到吧,我苦苦尋找了那麼多年治頭部不適的靈丹,竟然是——桂圓。
  我買來一斤幹桂圓,取30顆,剝去外殼, 把桂圓肉(帶核的)加水煮,水開後繼續煮20分鐘,然後把桂圓水倒出,放溫後喝下。
不到2個小時,人就覺得特別神清氣爽。
  我買了整整一箱幹桂圓放在家中備用。
從此,每當疲勞、熬夜、用腦過度時,我就立即煮一碗桂圓水喝,或者剝二三十顆桂圓生吃,這樣,腦子是馬上就能恢復清醒,仿佛碧藍的天回到了身體裏一樣。
  有一個冬天的下午,我洗頭後受了涼,頭變得木木的。
我當時想,這點小毛病,應該自己會好起來,可到了第二天,頭暈不但沒好,還更重了,於是我照例抓一大把幹桂圓,剝開洗淨後煮了一碗濃濃的桂圓水喝下,很快就好轉了。
 
·桂圓能治長期失眠、高度近視,還能提高人的智力

  我曾聽一位中醫前輩講,曾有一個病人因長期失眠找到他,他沒開藥,直接就讓病人回家煮桂圓水喝,不久、病人失眠順利痊癒。
當時這位前輩的解釋是桂圓補養心脾,所以能治療失眠。
  桂圓又名龍眼。據民間傳說,很像龍的眼睛呢。
但不管是否真的像龍的眼睛,桂圓對眼睛確實有好處。
 
我曾治過一個高度近視的患者,他每天用[桂圓肉]、[桂圓核]、[枸杞]一起煮湯喝,[堅持了近一年],結果他800度的近視降到了200度。
我建議,有近視眼的朋友不妨經常喝這種湯,對眼睛有較好的保健效果。

2012年8月24日 星期五

[給您提個~~醒!!!]

給您提個~~醒!!!

一要切記:歲數大了不是本錢。


這年頭什麼都值些錢,就是歲數不值錢。心裡千萬別有那麼多的「應該」或者「不應該」。喊你聲「老頭兒」沒什麼錯,叫你聲「老先生」是對方的教養,並不關你什麼事。年輕人憑力氣搶先佔優,那是生物本能;有人給你讓個座,那一定要記著說聲「謝謝」,那是有幸碰到了大好人。

二要切記:「想當年」不是人人都愛聽的話。

如今不是憶苦思甜的年代,沒人願意享受你的光榮歷史和坎坷經歷。時代畢竟不同了,你吃過的野菜,現在變成了高檔佳餚;你墾荒造田,現在成了破壞生態。因此,「想當年」的話題要適可而止,畢竟「當年」不如「當今」更實際。

三要切記:少管閒事,特別是家中的「閒事」。

孫輩的教育是子女的事,如今都是「奧特曼」「灰太狼」年代了,你還在講「從前有座山,山上有個廟……」,那才叫毀人不倦!與子女相處,千萬不要喋喋不休。大事表個態,聽不聽的別計較。子女徵求你的意見就是敬重,要主動追求個清閒自在。

四要切記:「年輕人一定比你忙」。
你想孩子了可以打個電話,孩子想你了可能連打電話的時間都沒有,千萬不要為這種事計較。記住:抱怨多了會「兩敗俱傷」。如果孩子真來看你,可千萬不要找理由強留著,孩子們「花時間」與「花錢」一樣,是用金子買光陰,能抽出一分鐘來看你就是好事。

五要切記:自願付出時別想著回報,不要總把為別人做的那些事掛在嘴上。

幫子女做飯洗衣、照看孩子沒有不叫苦的,但千萬別當著子女的面傾訴。理解不理解的要多些淡定,權當是為社會做了義工。有些事不一定就能將心比心,「尊老愛幼」永遠是把「愛幼」放在第一位,因為「朝陽」總比「夕陽」能讓人憧憬。

六要切記:不要總想著改變別人。
鄰家女孩乍暖還寒就穿上了短裙絲襪,那是姑娘喜歡「美麗凍人」;老伴做事兒丟三拉四,那是難改的「頑疾」。每人都有自己的習慣和活法,原本沒有絕對的錯對。改變不了別人就試著變變自己,其實你自己也很難改變。與其這樣,不如來個和平共處,淡然處之總比指手畫腳讓人喜歡。

七要切記:待人處事別太摳門兒,錢多錢少都要有個爽快大度。
對親朋好友自不必說,就是子女買來東西孝敬,也一定要說聲謝謝、想著付錢。雖然很多人都不缺錢兒,但咱要的就是那種坦然。記住:世上沒有免費的午餐,享受和諧快樂也要掏銀子出本錢。把數得過來的養老金花出學問可是一種智慧,「人死了錢沒花完」真不如生前開明大義些。

八要切記:邋邋遢遢不是小事兒!
人老了懶點可以,但千萬別懶在穿衣戴帽、洗涮衛生上。你要保持樸素的傳統也可以,但要記著整潔乾淨。這年頭世界都變成了地球村,別因為自己的邋遢影響了家庭的生態知道你的衛生、你的穿戴不是你自己的事,那是家庭的招牌和子女的臉面。

九要切記:千萬別像存錢那樣存著破爛兒。
當下留存東西不能看有用沒用,要看常用不常用。

不常用的東西,用時不一定找得到,所以還是早早處理掉。大件的東西得趕快更新,說不定以後花錢攆它走都不容易。家裡的東西究竟是多是少,先看看你家的「踢腳線」能露出多少就馬上知道。(  Maggie:我可真是得好好檢討!!)

十要切記:別老想著靠子女,消除寂寞根本還在自己。

從四合院改成了單元房,放飛的都是小家庭的夢想。小家庭的日子就像私家的車,雖然都在一條路上跑,但沒人願意去合夥拼車。老年人要練好的是自己的車,即使獨守長夜,也要勇敢地往前走。廣交朋友、儲蓄友誼才是老年人應當儘早做的事情。
記住:做好自己才不會寂寞,因為今生只有一個人能永遠與你在一起,那就是你自己。

[吳崇蘭女士「撐」讀後.....] 3.

吳崇蘭女士「撐」讀後   3.
讀了吳崇蘭女士的「撐」,心有戚戚焉。


文中有些描述頗貼切真實。在我加國「老伴」圈中引起討論。雖然與她們夫妻相較,我們尚稱青壯,還20、30年才到90!但誰也沒把握能像崇蘭女士年屆90還耳聰目明,文章犀利。

任誰也不願如她一般撐捱過老年。
以資話題、借鏡,激盪些主意:能生活得有品質(希望心愛的,不是像崇蘭女士的:每
日使用的不銹鋼飯碗,而是我 慣常使用的Roy Doulton。老天垂憐!)、有尊嚴、又不成為摯愛的人的負擔!

一、有錢:錢不是萬能,卻能使鬼推磨。

二、智慧用錢,達成自己的想望。

三、崇蘭女士可以請人part-time幫忙照顧老公,減輕居家瑣細、體力的煩躁與難耐:花錢、社工、義工、善心人士都好。(聽說帥哥、美女更能年輕化老者的生命力。)
四、參加托老班、銀牙社團活動。

五、與年齡相彷彿、正向思考的「老伴」經常聚會。

六、改變心態:珍惜與老伴相依相守的遲暮美景。

七、正向、仁慈對待自己的老頹,切莫自憐自艾。

八、慷慨、寬厚、自愛,成為受歡迎的老者。

九、讓老年生活有意義、有貢獻,而不是等死:比如寫文章,投稿;繪畫、書法、照
相,辦藝展;種蔬果、做糕點,請人吃;捐錢;做善事;扶助失怙恃的小孩、、、

十、對別人好,感恩別人對你的好。

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教育部大學多元入學工作圈
蔡閨秀
hwangss40@gmail.com
02-28359015
0952735946
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[吳崇南的 文章---"撐"] 2.

吳崇南的 文章---"撐"    2.

現在終於體會到“老”之可怕!

一個人老了,既可憐,又可厭!它是一個沉重的包
袱。我 真不想把這沉重包袱拋給人。要別人來負擔它!

我忍心。尤其是由於自己活得太久,身邊的人也一樣都成了老人。朋友也好,兒女也
好,他們也都老了。一個人活得太久太老,就變成了一個罪人。老,就是他的原罪。因
為他再難獨立生活,他必須依靠別人的照顧才能生活。而那個“別人”,兒女也好,朋
友也好,都是他自己摯愛的人。

撐,撐,撐…我們雖盡力要把頭上的壓力給撐住。


但也已到了極限的程度。什麼時候能夠獲得解脫?什麼時候才能鬆一口氣呢?我們能做的唯有等待。等待,靜靜的等待,耐心地等待!等待自己末日的到來,然後與世界招招手,說聲再見,閉上眼,兩腿一伸,從此百事不管,那時候,就真正解脫了。

從小,我就是一個非常自愛,十分知趣的女孩!不管我有多麼艱難,不管我有 多少委
屈,我都忍耐著,壓抑著,不願開口向身邊的人求助。

可是,老之一字,卻讓人的骨頭硬不起來,腰挺不起來。它是一個沉重的,可怕的字。
人老了,不會再做美麗的夢!所以昔日的雄心壯志,也都變成了一聲無可奈何的嘆息!
想起來,真覺可怕。

可老已經到了面前,逃不了,只能勇敢面對。從此,生活要因陋就簡—其實,我的生活
一直既陋又簡。凡細食美食,都供老伴吃,我則揀粗食獨吃,且炒菜之後,再燒一碗洗
鍋水喝,吃完飯,再倒一碗開水,喝一碗洗碗水。在今天這個時代,恐怕再難找到和我
一樣的第二個人類。可我對姐妹親人卻從未吝嗇過。今後,我已經不能做更多的了。

定期的筆頭工作,是我所喜愛的,也是我心頭唯一的安慰,我不會因老放棄,但有一天
也許會變成不定期。


當然,只有我撐得住,我會盡量的撐著。按時交卷。因為,它雖然不值什麼,但對於我來說,意義重大。那就像垂死的人抓住不放的一根稻草。那也是我竭力撐住的一個希望,一線光明!

撐!撐,撐!為那個希望,為那線光明!

朋友,請別笑我。老而不死是為賊!其實我應該走了!..........續

[吳崇蘭的文章 - --"撐"]1.

吳崇蘭的文章 - --"撐 "1.

老人的生活,必須化繁為簡,一切以簡單方便為原則。我和外子即將進入九十高齡。仍
能獨立生活在一起,可說是很不容易很幸運的事。當然,說獨立,也不能說全然能獨
立。我們的一日三餐,基本上都靠兒女送來。菜、湯、飯,都比我這不長於廚藝的老媽
做得好吃。加上水果與零食,真可說多彩多姿,十分豐富了。我們十分滿足,也十分快
樂。

可是,老年人與小孩子一樣,一日三變。成長中的小孩子,日日長大,三日不見,長高
長大,就變了樣。而老年人呢,身體走下坡路,一日不如一日,三日不見,身體更差更
弱。我和外子在兒女的照顧下,過了一段平靜的日子。近來老伴的身體如江河日下。走
路除了以手拿手杖外,另一手還需我來扶持,才能向前開步走。我就
成了他另一根拐杖。於是,崇蘭,崇蘭的呼聲不絕於耳,我的名字變成十分熱門。只是
它的熱門不是因為成為名人的熱門,而是成為拐杖的熱門。

於是,我瑣瑣碎碎的事愈來愈多,我的時間、精力、一點一點地被切割。即令寫一封
信,也得在他的呼喚中中斷數次,才得完成。我席不暇暖,疲於奔命,好累啊!好煩
啊!累得我要倒下來,煩得我想發瘋!

有一次。我真的忍不住了,我拍桌子,摔東西,把一隻我心愛的,每日使用的不銹鋼碗
也打成了殘廢,凹陷下去一大塊。等我瘋狂過後,我又開始憐憫他的無奈,感到他的無
辜,內疚自己的躁急。這時候我想起了中國的一句老話---久病無孝子。長年服侍一個久
病的人,要多大的耐心,多大的精力!這長久的折磨,豈是一個人能忍受得了的?

啊!這個兩人之家, 我們都在撐著。他撐著他的病體,我撐著這個家中所有瑣瑣碎碎的
家事。這本來應該化繁為簡的家事,如今卻又簡趨繁了!!

撐!我和他都在撐!我們都在撐著壓在頭頂的東西。我查過字典,那“撐”字的解釋,
就是勉強支持的意思。真的,我們對於頭上的壓力,都在很勉強的支持著。我們還要撐
多久呢?這要看上帝的慈悲,那一天將我們兩人雙雙召喚收回去!真的,真的,我們活
的太老了!我不是得了好處還說風涼話,我是真正感覺到是該走的時候了!

我不想再勉強撐下去。在他,已到了早晚不分,飢飽無知的地步。在我,也到了累與煩
的飽和。偶爾看到他情況好些,我便鬆了一口氣。
 
但這偶爾,是多麼短暫啊!........續

2012年8月23日 星期四

[少食的威力 ](一)

少食的威力 (一) 

傳統故事和現代科技共同印證了少食的威力
 
「粗茶淡飯、少食」到底給人體健康帶來了多大的好處,我們會發現,無論是先人的智慧,還是現代的科學實踐,共通點都是明瞭「粗茶淡飯、少食」和健康之間有著莫大的聯繫。這實在是很有意思的事情。
 
少食帶來能量  manjula 在天空部落發表於05:26:56「能量提升」
 
德國一位健康學研究專家彼特.亞克思教授(Prof. Dr. Peter Axt)在他的研究中,曾提出少食有益健康的諸多理論與實証。他曾提到:不久之前,他的門診曾來了一位向他要求出國旅行前健康諮詢的女士。
 
就外貌判來,他原以為這位女士只有六十五歲,但看病例卡時才發現,她居然已經八十四歲了。
他嚇了一跳,連忙向對方請教長保青春的秘訣。
那位女士說:「我其實不常運動。比較特別的大概是,從我三十一歲結婚以來,我先生和我每週會固定禁食一天,並且,不管生活中發生任何狀況,我都儘量保持鎮定,並且處之泰然。」
 
最新的研究發現,要減緩老化速度並延長壽命的方法只有一種:減少能量的消耗和透過熱量供應的限制,來減緩新陳代謝的速度。換句話說,吃的少的人,反而活得久。其研究發現,少食能讓免疫力不會衰退,而免疫力的衰退,是導致癌症發病的原因之一。
 
在正常的人體中,癌細胞會不斷產生,但是這種癌細胞通常在尚未達到癌症發病的程度就被消滅了,這乃是因為人體具有免疫力的緣故。
 
免疫力是維繫人體健康的守護神
免疫力如果沒有衰退的話癌細胞就不會發病。
縱使在人體內存在癌細胞,我們也能與癌細胞共存而活到老,而能讓免疫力不致衰退的最佳良方就是少食。
 
日本九州大學的久保千春教授曾以老鼠做實驗,發表少食與免疫力不致衰退關連的驚人結果;實驗發現,控制卡路里的老鼠,壽命可以延長二倍,如果加上脂肪攝取量的限制,則壽命可再延長三倍。


美國加州大學的沃爾夫德教授也以少食方式飼養老鼠,証明了少食反而能提昇免疫力,持續少食的話,即使老化,體內遺傳因子也會因此返老還童。
 
少食除了能預防癌症之外,也會讓人不容易罹患腦中風、腦梗塞、心肌梗塞等疾病。此外,少食還能讓頭腦清晰、記憶力及體力不致衰退。 ......續

[少時的威力](二)

少時的威力(二)

.........
曾經連獲世界發明大賽十六屆冠軍,發明數量高居世界第一,享譽國際的日本發明家中松義郎 博士,本身就是長期一日一餐的少食奉行者。
 
他認為,使頭腦、身體發揮最佳狀態的關鍵,就是把飲食習慣改為一日一餐。如此一來,胃腸的疲勞負荷可減輕三分之一,消化吸收會變得極好,原本因體內毒素和胃腸疲勞所造成的慢性疾病,如消化不良、胃酸過多、胃腸病、風濕、肩酸痛、便秘、慢性下痢等都會有顯著的改善,不僅可以增進健康,減少對睡眠的需要,頭腦也會因此而更靈敏。
 
日本江戶時代觀相家的至理名言:『人的命運在於飲食』
在江戶時代,有一位著名的觀相家叫做水野南北。這個水野南北曾經是個十分粗野的人,他自幼父母雙亡,很小就學會了喝酒,長大之後只知道喝酒、賭博、打架,甚至進過監獄。

有一天,路邊一個算命的人斷言說南北「面呈死相」,南北雖說粗野了一些,但也一樣惜命,為了擺脫死相就想出家當和尚。寺院主持說可以收留他,但前提條件是,他必須在一年之內不吃米飯,只吃小麥和豆子。
於是南北開始靠做苦力生活,並且一直堅持不吃米飯。
 
一年以後,南北再次去那個寺院的路上,又遇見了說他「面呈死相」的算命人,他看到南北的臉之後非常吃驚,就問他積了怎樣的功德才可以擺脫死相。

在那一年的時間裡,南北並沒做過什麼能夠積功德的特別的事,要說和以前的日子有什麼不同的話,那就是只吃小麥和豆子的事。
 
但是,算命的人聽了之後卻感歎道「節制飲食就是對天地的功德,也才最後導致你改變了面相」。
 
南北聽了算命人的話之後,對看相產生了興趣。
之後他在很多地方工作過,理髮館、澡堂、火葬場等等,但是一直沒有放棄研究面相和骨相,最終成了一位非常有名的觀相家。
 
看過無數人的面相之後,南北發現一個道理,「人的命運在於飲食」。
吉相者暴飲暴食也會運勢盡失,相反地,凶相者如果可以粗茶淡飯地過日子,也能夠時來運轉。


Be Vegan    Make Peace     純素生活   創造和平

[陽明山每軍眷設定其導覽]

dear all:

陽明山美軍眷舍定期導覽本月08/25 星期六定期導覽的活動

網路預約已經啟用


歡迎您邀請朋友上山參觀   請先預約喔!

 http://yeswecare.org.tw/?p=971


林媽媽

[ 椎間盤突出滾背法](完整版)

 椎間盤突出滾背法(完整版)

 http://futien40.blogspot.com/2012/02/blog-post_25.html

[ “CHINA”該怎麼唸? ]

 “CHINA”該怎麼唸?

中國大陸上可真有些才高八斗的人想得出這些笑話,既貼切又諷刺

…….“CHINA”該怎麼唸? 大國 CHINA 的各種不同讀法
窮人讀:“錢哪?”
醫生讀:“切哪?”
商人讀:“欺哪?”
官員讀:“權哪?”
光棍讀:“妻哪?”
花心男讀:“妾哪?”
戀人讀:“親哪?”
乞丐讀:“去哪?”
小偷讀:“竊哪?”
強盜讀:“搶哪?”
地產商:“圈哪?”
貧民讀:“遷哪?”
政腐讀:“拆吶!! ”

結論:“政腐”發音最準確。

--- 本郵件來自HiNet WebMail ---

2012年8月22日 星期三

[「阿男ㄚ!今天的妞比較兇唷!」 笑一下囉~

「阿男ㄚ!今天的妞比較兇唷!」 笑一下囉~  

  
有一天阿男的老婆吵著要他帶她去牛肉場他不肯,推說沒有去過。

但是他老婆還是堅持要去,阿男只好帶她去了。

在買票時,賣票的老先生看到阿男,興奮的說:「阿男,又來啦!」

阿男的老婆聽了有點不高興,但是決定進去看看再說,就走了進去。

這時,有個人忽然站起來說:「阿男,早知道你會來,快快快,幫你留了好位子呢 !」

阿男的老婆聽了更不高興了,心想原來自己被騙了。但是家醜不可外揚,先忍忍吧!

看著脫衣舞孃一件一件的脫光光,只剩一件小褲褲。

脫衣舞孃笑著邊脫邊說:「這一件小褲褲要給誰呢?」

全場的人忽然一同說:「給阿男的。」

這時,可憐的阿男已經無地自容,而他的老婆也快忍不住了。

於是他們兩個便坐上計程車要回家。


在路上,阿男的老婆已經忍不住了,破口大罵。


這時,計程車司機說話了:「阿男ㄚ!今天的妞比較兇唷!                           

                                                  

[櫻桃~~~好ㄟ!!!]

櫻桃~~~~好ㄟ!!

所有水果中,櫻桃所含的鐵質極其豐富,每百克果肉中鐵的含量草莓的6倍棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居水果之首!

另外含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等,多食用可助補血並幫助腸胃功能。


而且微酸帶甜,是許多人喜愛吃的夏令水果。

美國網站賣了好幾款【櫻桃去籽器】,讓吃櫻桃變成可以不用吐櫻桃籽,一顆接一顆吃個不停!

[Pied Peacock] (美到不行, 看到賺到)

Pied Peacock

真是美到不行, 看到賺到啦!!!


~~~ 請用全屏螢幕觀賞並開音箱~~~

[梵諦岡“ 3D作品]

梵諦岡“ 3D作品


  
    兩個字--值得....... 
 真的是太棒了, 記得開音響, 配上音樂, 真是身歷其境,
 一定要點每一個焦點去欣賞
  
 梵諦岡 3D作品, 花點時間慢慢欣賞。別忘記看天花板及地板!
看完13張照片360度景點,就不會有遺憾了!

不需人擠人!

季義大利相當熱更何況現在當地治安極差,偷搶比昔日更囂張!
--(PS:聽說故宮也要3D化了喔)
圖片全開之後,滑鼠放在圖上,按左鍵上下左右慢慢滑?.

[作之不止,乃 成 君子~成龍](一)

作之不止,乃 君子~成龍(一)

時至今日,成龍不光是功夫巨星,也是慈善明星。

有人問他。藝人做慈善是不是為了做秀,有沒有假的?
很尖銳的問題,成龍答得更乾脆有!我就是從假的做起的。坦誠得讓人吃驚。 
成龍剛出道時,給別人做武打替身,高風險低收入,還被人瞧不起。
忽然一朝成名,片酬從3000元猛漲到480萬,用他自己的話說就是“一夜暴富
幸福來得太快,那時他才二十出頭,以前過慣了窮日子,一下子有了這麼多錢,都不知道該怎麼花。
他一口氣買了七塊不同品牌的世界名表,一個星期有七天,正好每天換一塊。
然後,他天天呼朋喚友,喝酒唱歌,挖空心思向別人炫富。
名氣越來越大,很快有人邀請他參加公益慈善活動。
他說,我不去,沒時間。的確沒時間,他白天要拍電影,
晚上要喝酒跳舞,自己都忙不過來,哪有閒工夫管別人的事。
對方說,我們都安排好了,不要你做什麼,只要你去就行,
就一天時間,而且對你的形象和電影都有幫助。
好說歹說,總算勉強答應。
那天的活動是看望殘障兒童,看到成龍出現在眼前,
孩子們都高興壞了,大聲喊著他的名字。
助理告訴孩子們成龍大哥工作很忙,但是天都在想著你們,
他昨天晚上沒睡覺,今天就抽空看你們來了。
別人把他捧得越高,成龍就越心虛,他本來是不願來的,
昨晚沒睡覺其實是在舞廳過夜。
成龍大哥還給你們帶了禮物呢。
孩子們立刻歡呼雀躍,成龍卻傻了,都是別人事先安排好的。
他根本沒想過要帶禮物,甚至不知道禮盒裡裝的是什麼。
每個孩子都得到了禮物,一一上來跟他說謝謝!
看到那一張張稚嫩而又純真的笑臉,他忽然感到無地自容,
自己明明​​騙了這些孩子,換來的卻是最真誠的回報。
他不敢暴露心思,只好把假戲繼續演下去,裝著表情自然的樣子,接受孩子們的道謝。 
你想我那時有多壞!許多年後,成龍這樣解剖自己。
那天臨別之時,一個孩子拉著他的手問:
成龍大哥,明年你還來嗎?說,我來。
第二年。他帶上了精心準備的禮物,如約而至,
欠了一年的心債總算了償。有了第一次,就會有第二次,
每次都有嶄新的體會,成龍就這樣走上了慈善道路。
當他第一次很不情願地參加慈善活動時,
本以為是一場很快就會結束的做秀,沒想到竟成了一生的事業。
這些事,他自己不說。永遠沒人知道。說出來,我們對他的敬佩有增無減。

[作之不止 乃成君子~成龍](二)

作之不止  乃成君子~成龍](二)

時至今日  ,成龍不光是功夫巨星,也是慈善明星!!!

資治通鑑》記載魏安麓王問孔斌,『誰是天下高士?』
孔斌說,『世上沒有完美無缺的人,如果退而求其次的話,魯仲連勉強能算一個。』
安麓王卻不贊同,說『魯仲連老是強迫自己做一些不願做的事,無非為了做給別人看此人表裡不一,不是真正的君子。』
孔斌的回答很經典:作之不止,乃 君子。

管他真心還是假意,只要這個人不停地強迫自己做好事,
慢慢地習慣成自然,到最後弄假成真,就成了真正的君子
孔斌提出了一個有趣的觀點,人有時會誤入歧途,也可以誤入善途。
做一件善事,不見得非要有多麼高尚的動機,哪怕是做秀,那也是善良的秀。
任何偉大的事業,都有一個微不足道的開始,只要你去做,
就比那些袖手旁觀說風涼話的人高尚得多。
成龍說:在我做慈善的過程中,一些人也慢慢教會了我如何做人。
好人不是聖人,也會不斷成長,需要自我完善的過程。
對他們多一些寬容和鼓勵,少一些苛責。
這樣好人才會越來越多,越來越好。
給別人一個做好人的機會,本身就是一件好事,功德無量。
 譬如蔣經國親民愛民,民進黨人都說他是在作秀,其實一個人作秀作了40年,假的也變成真的了
大乘基本精神總是會給人家一個機會,不是要求一次就做到圓滿無缺,我們就是這樣一步一步走上來。
內心中也要了解,我們不可能完全做對,不犯錯誤。

從反觀自己是這樣慢慢改善的,也應該對別人抱持這種態度,這是重要的。

2012年8月18日 星期六

[海福刀治療設護腺 ....相關新聞]

[海福刀治療設護腺   ....相關新聞]



全文網址: 「海福刀」治攝護腺癌 降低後遺症 | 醫藥新聞 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/7303547.shtml#ixzz23NESAjNE
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[「海 福刀」治療設護腺ㄞˊ降低後遺症]

「海福刀」治攝護腺癌 降低後遺症
民國九十八年近千人死於攝護腺癌,不少患者擔心手術或放射線治療,恐會尿失禁或影響性功能,國內引進超音波燒灼癌細胞方法,可降低治療後遺症發生。 傳統治療攝護腺癌以手術切除及放射線治療為主,許多人擔心術後不舉或尿失禁,部分醫療院所引進「海福刀」。台灣泌尿腫瘤醫學會理事長江博暉說,海福刀類似治療結石的體外震波碎石概念,從肛門、直腸進入,透過超音波聚焦產生高能量,利用一百度高溫破壞、燒灼攝護腺癌細胞,手術沒傷口,燒焦的癌細胞會自行脫落,避免傷及性神經,引發尿失禁等副作用。健保沒給付,需自費卅萬元。 台灣男性學醫學會理事長簡邦平說,攝護腺癌治療以疾病控制優先,其次是保全性功能、避免尿失禁。攝護腺外觀如核桃,性神經就位於兩側,若癌細胞長在性神經上,海福刀恐難保留男性雄風;且國內缺乏海福刀長期追蹤研究,效果仍待觀察。
【2012/08/18 聯合報】@ http://udn.com/


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