[Very useful!!!*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)*(3)

Very useful!!!*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)* (3)

這不知花了多少時間和心血，真的精彩! 能夠分享是一種福氣! ...在日常生活中，出人意表的事情十常八九。

年紀大了，身體的毛病接踵而來。

增加醫學常識﹐對己對人都有幫助。

在緊急情況下，這些常識說不定可以幫上你，還可以救了您的家人、親戚、朋友、同事的一命。


1. *洋蔥浸紅酒* <http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm>Red wine & onion .......



41. 謄固醇的常識(Cholesterol)a) American Heart A.ssociation<b" rel=nofollow target=_blank>http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4500>b) Harvard School of Public Health<http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html>c) 降謄固醇療方二例 <http://www.philcheung.com/Health/CLTS.htm>


42. *林燕妮治老花妙方* <http://www.philcheung.com/Health/ESEJ.htm>The Eyesight Enhanclng Juice


43. *治失眠良方* <http://www.philcheung.com/Health/SLPL.htm>How To Sleep Fast


44. *五大防癌水果* <http://www.philcheung.com/Health/FFCR.htm>Fruits Prevent/Fight Cancers


45. *慎食非季節性水果* <http://www.philcheung.com/Health/OSFR.htm>Beware of off season fruits


46. *清洗蔬果勿用鹽* <http://www.philcheung.com/Health/WFRS.htm>Don't Wash Fruits With Salt


47. *少林十巧手* [手部運動] <http://www.philcheung.com/Health/SLSK.htm>(Hand Exercise for Health)


48. *食療 歌* <http://www.philcheung.com/Health/MDFD.htm>(Healthy Food Poem)


49. *羅漢果的食療功效* <http://www.philcheung.com/Health/GMFR.htm>(Grosvener Momordica Fruit)


50. *游離基是什麼﹖* <http://www.philcheung.com/Health/FRRL.htm>What are Free Radicals Updated


51. *金雞獨立養生法* <http://www.philcheung.com/Health/SO1L.htm>Stand on one leg [English] <http://www.philcheung.com/Health/SO1L_e.htm> New


52. *氣功按摩十八法* <http://www.philcheung.com/Health/QG18.htm>(Body Massaging Qigong)


53. *多吃疏果能防癌嗎﹖* <http://www.philcheung.com/Health/FVEC.htm>(Fruits/veggies Effect Cancers?)


54. *中風急救**.黃金一小時* <http://www.youtube.com/watch?v=w5QNywbbQvE>(東華三院 MaBelle 合辦節目)


55. *簡易膝蓋保健* <http://www.philcheung.com/Health/KNEE.htm> UpdatedThe simple knee maintenance


56. *十四個徵兆預示長壽* <http://www.philcheung.com/Health/14PL.htm>Signs that predict longivity


57. *心血管淤塞救命良方* <http://www.philcheung.com/Health/BVCG.htm>Black fungus dredges blood vessels


58. *肝炎養生保健之道* <http://www.philcheung.com/Health/HPTS.htm>Hepatitis - what to watch out for


59. *抗新流感漢方蔬果汁* <http://www.philcheung.com/Health/FLUJ.htm>(Herbalist's Juices for Influenza)


60. *馬鈴薯鮮汁療法* <http://www.philcheung.com/Health/POTJ.htm>(The Amazing Potato Juice)

[Very useful!!!]*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)*(5)

Very useful!!!*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)*(4)



這不知花了多少時間和心血，真的精彩! 能夠分享是一種福氣! ...在日常生活中，出人意表的事情十常八九。

年紀大了，身體的毛病接踵而來。

增加醫學常識﹐對己對人都有幫助。

在緊急情況下，這些常識說不定可以幫上你，還可以救了您的家人、親戚、朋友、同事的一命。


1. *洋蔥浸紅酒* <http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm>Red wine & onion .......




61. *打嗝放屁去濁氣* <http://www.philcheung.com/Health/FART.htm>Burping/Farting Is Healthy


62. *每天大笑不會老* <http://www.philcheung.com/Health/LAUG.htm>Laugh to keep healthy - New


63. *生活常識小秘密* <http://www.philcheung.com/Health/TRVL.htm>Little secrets in daily life - New


64. *靈芝治「未病」* <http://www.philcheung.com/Health/RSHI.htm>(Lingzhi's [Ganoderma] effects)


65. *素食不正確更糟* <http://www.philcheung.com/Health/VGER.htm>(Vegetarian's Mistakes)


66. *增強記憶力食物* <http://www.philcheung.com/Health/MYBS.htm>UpdTop 10 Memory Boosters


67. *栗子是**[腎之果]* <http://www.philcheung.com/Health/CHSN.htm>Chestnuts good for elders


68. *糖尿病飲食和食療* <http://www.philcheung.com/Health/DBDT.htm>(Diabetes helpful diets)


69. *熱門健康食物排行* <http://www.philcheung.com/Health/RANK.htm>Healthy Food Ranking New


70. *過量糖份危害健康* <http://www.philcheung.com/Health/SUGR.htm>Sugar can ruin your health


71. *睡眠的正確姿勢* <http://www.philcheung.com/Health/PSLP.htm>Proper Sleeping Position


72. *減壓運動最好* <http://www.philcheung.com/Health/STRS.htm>Exercise to relieve stress


73. *改觀的不良食物* <http://www.philcheung.com/Health/JFRA.htm>(Junk Food Re-assesment)


74. *快餐店膳食選擇* <http://www.philcheung.com/Health/EFF1.htm>Choosing Fast Food


75. *20 種抑癌的蔬菜* <http://www.philcheung.com/Health/VFCR.htm>Best anti-cancer vegetables


76. *珍珠奶茶健康隱患* <http://www.philcheung.com/Health/BUBT.htm>Health risks of bubble tea


77. *如何維護腸道健康* <http://www.philcheung.com/Health/GLLL.htm>Intestines Health Care


78. *五杯熱水完全排毒* <http://www.philcheung.com/Health/5GWW.htm>Drink hot water to detoxify


79. *心肌梗塞小提要* <http://www.philcheung.com/Health/HA_SCE.htm>Myocardial infarction tips


80. *被忽略的癌症狀* <http://www.philcheung.com/Health/IGNS.htm>Ignored cancer symptoms

[Very useful!!!]*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)*(5)

Very useful!!!*感謝有心人的整理** (健康寶庫Health Documents)*(5)

這不知花了多少時間和心血，真的精彩! 能夠分享是一種福氣! ...在日常生活中，出人意表的事情十常八九。

年紀大了，身體的毛病接踵而來。

增加醫學常識﹐對己對人都有幫助。

在緊急情況下，這些常識說不定可以幫上你，還可以救了您的家人、親戚、朋友、同事的一命。

1. *洋蔥浸紅酒* <http://www.philcheung.com/Health/RWO.htm>Red wine & onion


81. *藥補不如食補* <http://www.philcheung.com/Health/FASM_pps.htm>Food as medicine

82. *醋豬腳護顏補身* <http://www.philcheung.com/Health/PIGT.htm>Trotters rich in collagen

83. *保青春﹑防蒼老* <http://www.philcheung.com/Health/YGAG.htm>Keep young or keep aging

84. *暴殮營養之天物* <http://www.philcheung.com/Health/WSFD.htm>Wasted Treasures of Food

85. *避免洗腎的秘方* <http://www.philcheung.com/Health/KDRR.htm>A dialysis patient's story -

86. *日用品治療用途* <http://www.philcheung.com/Health/HHRM.htm>Useful Household Items

87. *烤蕃薯具強藥效* <http://www.philcheung.com/Health/YAMB.htm>(Baked sweet potatoes)

88. *平穩降血脂食物* <http://www.philcheung.com/Health/8LLF.htm>8 Lipid-lowering foods

89. *專家推薦長壽食品* <http://www.philcheung.com/Health/10LF.htm>Top 10 food for longivity

90. *夏天運動提防中暑* <http://www.philcheung.com/Health/HSTK.htm>Beware of Heat Stroke

91. *食物之糖份含量* <http://www.philcheung.com/Health/SGCT.htm>Food sugar content

92. *白蘿蔔食療功效* <http://www.philcheung.com/Health/RDSH.htm>Radish's Health Benefit

93. *3低1高的健康飲食* <http://www.philcheung.com/Health/3L1H.htm>The 3L1H healthy diet

94. *使癌細胞多休眠* <http://www.philcheung.com/Health/PCCS.htm>Make cancer cells sleep

95. *人生哲學**50課* <http://www.philcheung.com/Health/90LP.htm>The 50 Life Lessons

96. *老中醫點評水果* <http://www.philcheung.com/Health/CMVF.htm>Herbalists' view on fruits

97. *有助減肥的良食* <http://www.philcheung.com/Health/8FEF.htm>Foods help cutting fats

98. *睡覺的訣竅* <http://www.philcheung.com/Health/KSLP.htm>The Knowledge of Sleeping

99. *有損大腦的陋習* <http://www.philcheung.com/Health/BRDH.htm>Brain Damaging Habbits

100. *損肝的主要原因* <http://www.philcheung.com/Health/LVDH.htm>Liver damage causes

101. *五大致癌的食物* <http://www.philcheung.com/Health/5CCF.htm>Top 5 cancer-causing foods

102. *薑的好處多得很* <http://www.philcheung.com/Health/GING.htm>The Benefits of Ginger

103. *楊桃可毒害腎病人* <http://www.philcheung.com/Health/STRF_e.htm>Star Fruit Can Be Poisonous

104. *五樣好東西* <http://www.philcheung.com/Health/5KGT.htm>NewFive Good Things

[ 炸雞店老闆的懺悔錄]

炸雞店老闆的懺悔錄

最近塑化劑被當成起雲劑魚目混珠,使台灣MIT數十年努力建立的商譽, 現在全毀了, 讓我也想不吐不快, 今年四月，偶然回家鄉一趟，聞到滿街油炸食品的香味。想起兩年前我做炸雞鴨生意時的一段生涯，真的是不堪回首。因此把一些永生難忘的經歷寫出來；因為良心的折磨，已使我夜夜不能成眠了！

如果你們覺得對親朋好友有真實的利益，也敬請廣為轉告。使我們不要一而再，再而三地陷入色香味的迷陣之中，永無休止地無法自拔……

前幾年有一次吃肉，不知為什麼反胃，吐得很厲害，之後就一直也沒再吃過。見別人吃也沒什麼感覺，就這樣一晃有四年了。可是那天我在逛街，突然被炸雞的味道給吸引得饞涎欲滴。

像是「靈光乍現」似的，心裏萌生了一個念頭：一定要做這個生意，肯定會賺大錢！一個不吃肉的人都有這種感覺，何況那些吃肉的人呢？這種感覺慫恿著我，似乎想都沒想。

連鎖性質的小店開張了！就只靠學了三天技術。其實哪裡有什麼技術？把那些已經宰、剖好的雞、鴨，用教你的方法，拿配方醃製一下。醃製的過程，其實就是加入添加劑的過程。醃上一晚上，第二天撈出來炸就可以了。

一、醃製秘方

一開始，按照總店教的辦法製作，炸出來的雞、鴨味道總不如他們的香；從總店進醃製好的雞、鴨又沒有什麼賺頭。後來才慢慢明白，問題出在醃製過程中，用的調料不一樣。連鎖店的加盟推展，基本上就是為了賣配方材料！
聽了相關人士的指點，才懂得：除了用傳統的花椒、陳皮、肉桂……等近 20 種可以讓人見得到的植物配料外（就是飄在油鍋料桶上故意讓人看的），醃料真正的內容是：

在約 100 隻雞中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑、增色劑、增香劑、增甜劑（是一種比糖精還要甜 60 倍的東西）。還有含罌粟殼粉的某種褐色物品，以及增加酥脆的添加劑等，十幾種搞不清是什麼東西的化學、工業物質。

尤其是骨髓膏，經過 8 個小時左右的浸泡，雞鴨的骨頭裏都浸透了香味。最後還要放 5 斤的味精。就這樣，人吃起來會覺得骨頭都很酥脆香濃，一吃還想吃、吃了就忘不了！

最讓人不可思議的，是那種聞起來很香的味道。這是靠一種揮發性良好的油狀製劑，每天倒一些在炸雞鴨用的油裏即可。當油熱起來的時候，在 200 公尺外甚至更遠的地方，都還能聞到香味。

每天那些買雞鴨的人都排著長隊，節慶假日更是供不應求。雞 12 元、鴨 15 元，真是「物美價廉」啊！有的人買了，送給父母、親友。在一個 100 萬左右人口的城市裏，很快地便開了 30 多家這樣的小店。
（後來不久就爆發了禽流感，真是天譴啊！）

作為一名公務員，炸雞生意是我業餘的副業。看著朋友、鄰居、同事、以及各種熟識的面孔買走雞鴨，我心裏真是喜憂摻半：喜的是生意火紅，憂的是這樣做不夠厚道。果然禍患，很快就殃及自己的家庭了…

最憂心的，是我自己的孩子。明知這些雞鴨吃了對身體有害，經不住孩子一直鬧著要吃，心想，那就少吃點，應該沒啥大事。為了孩子不哭鬧，最後規定孩子一週只能吃一隻。

可是那根本做不到啊，聞起來太誘人了！孩子忍不住，就吃得越來越多。我的心漸漸揪起來了！後來，每次孩子吵著要吃，我就把雞、鴨只放點鹽，不用添加配方醃製；炸了給孩子吃，聊以自慰。

後來才知道，那些雞鴨從孵出來，只養了 21 天，最多 28 天，就又肥又大提供上市了。當時我還不明白，那些雞在醃製過程中，大腿骨為什麼那麼容易斷？

短短幾週就長成上市的雞，是怎麼餵養出來的呢？（答案：猛打生長激素、抗生素+強迫餵食。）我們有一位朋友買了一隻活鴨要給母親吃，八斤重的肥鴨，就趴在地上，動都動不了；後來才知道，已經現場骨折了。
就先別說我看不見的養殖過程了，我自己的醃製就是一個很好的例子：

常跟顧客吹說我們將雞鴨清洗得多麼乾淨，結果卻是經常忙到根本不洗，就直接醃上了。醃湯由於太貴了，每次都不倒掉；最後只要不臭掉就一直用。只要炸出來是金黃色，就會有人高高興興地買走。

二、油炸背後

油炸東西用的油：剛開始我用的是沙拉油，而且定期換。後來人家說這樣太傻了，放一桶（ 40 斤的）在旁邊做個樣子就好了。

越炸，那機器裏的油不僅不少，還會增多！因為動物本身就油多，所以根本就不用換油。還常常欺騙顧客說：每多少天換一次之類的。除非裏面渣滓太多了，才把油放出換點。

各位朋友！不要以為這些換出的油就沒有用了。當初我也是這麼想，結果開業才沒多久，就有人主動上門來廉價買走。原來以為是廢品，誰知道還能換錢，而且還供不應求？

當人們吃著香噴噴的各種炸串時，一定不會想：這些油從哪裡來的？那些小攤小販，一般是去離自己店稍遠的地方，買這種不知用了多久的便宜油；反正也沒有人會去檢驗。

想到自己以前常常去吃那些炸串，也帶孩子去吃各種肉類炸串；還有一些包子店、麵店等等食品店的老闆，都來買這種油。

據說用這種油調餡的包子，不用加其他的調味品，就可以賣的特別好。想起以前為了省時間，常常去買那種「香噴噴」的包子。現在感覺真是反胃！

心裏覺得真對不起孩子。如果不做這一行，怎麼會知道這些？那些炸西式雞腿的也是大同小異，也是給自己的侄子和女兒一次就買三、五根。見了他們的製作過程（都是用大同小異的辦法），便懊悔不已，以後再也沒敢買過。

其實現在各類添加劑在食品業中被濫用，已經被曝光過很多次了。但一些行業老闆為了自己的一點利益，根本不管顧客的健康。這些更細的內幕，是隨著生意的進行才能得知的！

慢慢的，和賣添加劑的老闆熟識了，他對我的戒心也沒有了；就一點一點給我講解清楚，各種添加劑的作用。原來人家還怕我是記者！聽說以前記者爆過內幕，他們都想辦法把事情平息了。

我說怎麼剛到添加劑的店裏，就可以聞到各種熟悉的味道？一打聽，原來那些都是各種奶油糕點、香腸、速食麵調料所散發出來的；都是我們的孩子，常常吃的一些小吃的主要配料。這些食品長期食用，都是很容易發胖的。

我終於明白，孩子身體發胖的原因了。以前，孩子的奶奶、姥姥都說吃外面的東西，不如自己做的乾淨。我總覺得那是老人家，捨不得給孩子花錢所找的藉口。我心裏真後悔！
-
Let not mercy and truth forsake thee: bind them about thy neck; write them upon the table of thine heart --
*•. ★ . ☆•* *•. ★ . ☆•* ╱◥█◣ *. ☆﹒ ★﹒* *. ☆﹒ ★﹒* 田 田 田 ● ● •. ﹒★. **抬頭看星星~~有我滿滿的祝福** ╬╬╬╬ ╬╬/█\ /█\ ╬╬╬╬不管您我距離有多遠，我們都在同一片天空下....
~ ✿¸¸.•*¨ ♡❤ (^_−)−☆ 筠甄 敬上

環保愛地球~就是愛家人~愛我們的下一代

[告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌]1.

告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌(1)


1. 防治甲狀腺腫海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；


2.降壓海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；


3.降脂海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；


4.抑制腫瘤熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；


5.提高免疫力海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；


6.降糖海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在 胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的；


7.利尿、消腫海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。

現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。



8.預防心腦血管病海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。

因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病；



9.消除乳腺增生海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水準降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患；


10.護髮海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的；



11.補鈣海帶含有豐富的鈣，可 防治人體缺鈣；


12.美容海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗；


13.減肥海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；


14.延緩衰老海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
........待續

[告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌] (2).海帶常用食療方

告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌 . (2).海帶常用食療方

1. 防治甲狀腺腫海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；.........



海帶常用食療方

1.海帶生麥：

適用于各種癌症病人乾海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

2.海帶醋：

適用於甲狀腺疾病患者乾海帶30克，洗淨，曬乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

3.海帶三絲：

適用于糖尿病及肥胖症患者乾海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

4.白糖拌海帶：

對老慢支管有明顯療效海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。


5.海帶煮豆腐：

“長生不老的妙藥”

乾海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生不老的妙藥”!!


科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

6.海帶木耳羹：

適用于腫瘤和心血管病患者乾海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細絲）。

先將海帶及木耳用水洗淨發透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。

此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。

本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

[告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌](3.)海帶的飲食禁忌

告訴你 '' 海帶 '' 14大好處和3大禁忌 .(3)海帶的飲食禁忌

1. 防治甲狀腺腫..... ...



海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺海帶的飲食禁忌 :

1.吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。
因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3.孕婦和乳母不要多吃海帶。
這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。