[容易長肥肉的飲食內容]

容易長肥肉的飲食內容

只吃澱粉類+飲料

高油高熱量飲食+零食+飲料

一日只吃1-2餐

蛋白質攝取偏低

纖維素普遍不足

很少吃水果

鈣質攝取量低

*良好的飲食習慣有助代謝症候群之改善

早餐不可少 不要十分飽食 不必有零食的習慣 餐食速度應徐緩

九月二十八日李源德教授演講資料 123

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[抗低密度脂蛋白的食物]

抗低密度脂蛋白的食物

菠菜 蓮藕 橄欖油 甘藍 青椒

茄子 青花菜 馬鈴薯


*高纖維食物可降低血脂肪

地瓜 葡萄乾絲 蒟蒻 柿子

*不是壞東西

烏賊(花枝)含有牛磺酸 蛋黃含有卵磷脂 牛奶含有高鈣 酒有HDL-C

*抗氧化的食物

紅酒 綠茶 芝麻 番茄 紅蘿蔔 黃瓜魚

*防治血栓

大蒜 切開的洋蔥 納豆 葡萄柚 哈密瓜


資料來源：渡邊孝，創造健康柔軟的血管，2008

[低鹽餐食的訣竅]

低鹽餐食的訣竅

以醋、檸檬酸壓味

獨擇一菜放少量的鹽

少吃甜食

在食物外圍灑鹽

熱食

利用辣味

善用湯汁

少用速食麵

資料來源：渡邊孝，創造健康柔軟的血管，2008