2012年7月4日 星期三

[新鮮食物 抗塑毒]

新鮮食物 抗塑毒
【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 2012/07/05

生活環境處處可見雙酚A、塑化劑蹤影,這些化學物質很容易干擾內分泌系統。

美國最新研究指出,多吃新鮮食物,可幫助對抗雙酚A、塑化劑毒害。除了注意飲食,平常也盡量不要再去接觸含雙酚A、塑化劑產品,以免雙酚A、塑化劑持續傷害身體。
研究首席作者美國西奈山醫學院教授莎娜史旺表示,雙酚A、塑化劑等化學物質會打亂內分泌系統,可能造成不孕、氣喘、肥胖、過敏、神經發展遲緩、行為障礙與心臟病等問題。孕婦接觸到這些化學物質,胎兒便很容易受到傷害。
廠商目前一年生產數百萬磅雙酚A、塑化劑,許多產品都含有這類化學物質,其中以塑膠產品為主。
在美國,最保守門諾教派信徒大多會聚集在一起,形成社區,這群人以務農為主,過著很簡樸的生活,生活中幾乎不用塑膠製品、現代加工產品、用具。

美國西奈山醫學院、羅徹斯特大學醫學與牙醫學院研究團隊以這群人為研究對象,幫其中十位懷孕中期女性驗尿,結果發現,他們體內的雙酚A、塑化劑濃度比其他人來得低。
研究人員表示,這群人飲食食用大量魚類、非加工食品,農場也不用殺蟲劑、除草劑,平常也不會使用化妝品、保養品,因此提供絕佳對照組。

研究顯示,如果按照這種生活方式,體內就比較不會有雙酚A、塑化劑等化學物質。

研究成果已發表於「神經毒物學」期刊。

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