[快樂的秘密不過如此]

快樂的秘密不過如此

 過一種簡簡單單的生活，做一個實實在在的人，快樂的秘密不過如此而已。

要為自己創造一個快樂的生命其實很簡單，你只需要兩種材料：

一個簡單的生活方式，一顆滿足感恩的心。

 與其對不能得到的慾望耿耿於懷，倒不如對你已經擁有的滿懷感恩。

  

爸爸得了老年痴呆，兒子帶他去吃飯。盤子裡面剩下兩個餃子，爸爸直接用手抓起餃子放進了口袋。兒子愣住了。

爸爸說：我兒子最愛吃這個了。

最後廣告字幕：他雖忘記了一切，但從未忘記愛你！

若真「付出」，真情就會圍繞你；

若真「知足」，快樂就會伴隨你；

若真「感恩」，幸福就會降臨你；

若真「隨緣」，自在就會屬於你。

蜂蜜在什麼時候喝最好

食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，以不超過 60℃溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜塗抹在面包、饅頭片上，也可把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中食用。
　 　
     對於運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前後服用，以利提高血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜中含有生物活性酶，在 高溫下易破壞，所以不要用溫度很熱的開水、牛奶或豆漿沖服。
　 　
    用於治療疾病，每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克。如 習慣性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指腸潰瘍患者，除了蜂蜜與中藥配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。

    蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
　　
       蜂蜜是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜中含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B1、B2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。
　　
      不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒　　一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。  但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒杆菌汙染，引起寶寶食物中毒。
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    這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒杆菌”的細菌，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。

微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒杆菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。

蜂蜜的食用方法

1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。

如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。

因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。

神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

蜂蜜原料介紹

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。
　　
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
　　
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。
據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
　　
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
　　
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。不多的營養價值，1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。　
　   
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。不僅僅是在冰箱裏，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是質量的問題。當蜂蜜中含有很多雜質時便不會結晶。人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而，將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜不產生結晶，所以這方法並不可靠。
　　
蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。
　　
蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒杆菌）可以以非活性的孢子形態存在其中，因為嬰幼兒腸胃消化器官不發達，胃酸的分泌較差，所以，一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。
　　
蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。

[蜂蜜配生薑能有效去除老年斑]

蜂蜜配生薑能有效去除老年斑

中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關系，生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行；現代醫學研究也表明，生薑裏含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

　

　而蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的作用，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的“殺傷力”。但是，生薑具有發散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液過度耗傷的不良反應，二者“互補互利”。

　

　食療方：老年人可取新鮮生薑片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘，待水溫冷卻至60℃以下時，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。

需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可過高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。

長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。

[蜂蜜的結晶]

蜂蜜的結晶

蜂蜜是糖的過飽和溶液，10~15攝氏度時容易產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是品質的問題。

人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而，將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜不產生結晶，所以這方法並不可靠。

 蜂蜜的結晶屬於正常現象，而不同的蜂蜜因蜜蜂所採集的花蜜不同，所以結晶情況和條件也不一樣，而果糖居多的蜂蜜一般結晶很慢，比如廣西的龍眼蜜和枇杷蜜以及紅棗蜜；而葡萄糖居多的易結晶，如荔枝蜜和冬蜜；而每種蜂蜜的結晶情況也不同，有的結晶細膩潔白比如冬蜜和東北的椴樹蜜；而有的結晶呈顆粒狀如荔枝蜜。

而目前市場上流通的蜂蜜特別是超市專賣店的蜂蜜一般都為人工濃縮蜂蜜，使得葡萄糖含量少或者破壞了結晶核使得其很難結晶，再者結晶的條件不同使得即使同一批蜂蜜有些結晶快，有些結晶慢這些都屬於正常現象。當然不能單靠蜂蜜結晶與否判斷真假蜜。

[蜂蜜的使用]

蜂蜜的使用

蜂蜜加熱並不會產生毒素，所以可以用於烘培、熱飲，但高溫會使部分營養成分遭受破壞。

最簡單的是用溫水沖成飲料，也經常在麵包或烤餅上直接塗抹。有時也作為在咖啡或紅茶等的飲料中代替糖作為調味品使用。蜂蜜的主要成分之一果糖，在高溫時不容易感覺到甜味，所以在熱的飲品中添加蜂蜜時要注意不要過量。

在紅茶中加入蜂蜜時，會變成黑色，因為紅茶中含有單寧酸，與蜂蜜中的鐵分子結合，生成黑色單寧鐵的緣故。而在綠茶中加入蜂蜜，會變成紫色，這也是判斷蜂蜜真偽的依據之一。

燒烤時加入蜂蜜，甜味和色澤會更好。

在醫藥上，可以用於治療口腔炎和咳嗽^[2]。作為外用藥，蜂蜜可以促進傷口癒合，治療潰瘍。

在中藥上，與中藥材的粉末一起作成蜜丸，例如八味丸（別名：八味地黃丸、桂茯腎氣丸）和桂枝茯苓丸就是用這個方法作成的。另外，蜂蜜作為一種中藥，被認為有潤燥通便的療效。

從蜂巢中搾取蜂蜜後剩下的蜂巢的主要材料是蜂蠟，由工蜂所分泌，用來製作蜂巢。蜂蠟可以用來作為蠟燭，塗料等的原料。

在非洲中部的剛果民主共和國東北部的熱帶雨林生活的俾格米人，在能夠採取蜂蜜的季節將蜂蜜作為主食。俾格米人是狩獵民族，在平時使用長達數百米的網來捕捉小型的鹿，但是從五月開始到六月，則主要以採集蜂蜜為食。

• 食蜂蜜的時候別吃豆腐，因為蜂蜜有果糖，與豆類食品融合後會出現鈣化情況，有機會導致消化不良。豆腐製造過程，豆漿和石膏粉（食用）混合。如果將石膏粉同蜜糖混合，便成一塊一塊的固體，所以豆腐與蜜糖不能同吃。

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[慢跑不傷膝 PU跑道比較好 ]

慢跑不傷膝 PU跑道比較好

2013/06/25 【元氣周報／整理／記者楊欣潔】

最新一份刊登在美國心臟學會出版的《動脈硬化、血栓形成及血管生物學》期刊的研究指出，快走、慢跑都有助於降低高血壓、高膽固醇以及糖尿病的風險，且效果差不多。 其實規律運動就有助於降低高膽固醇、高三酸甘油脂以及痛風等問題，主要是因為體重減輕，代謝症候群的症狀也會慢慢消失。

民眾除了關注體重是否過胖外，也要去測自己的「體組成」，也就是脂肪與肌肉的比例，有些年輕人雖然體重在標準值內，但幾乎沒在運動，脂肪比例高過肌肉，也容易出現高血脂等代謝症候群的症狀。 每個人的體組成不同，身體脂肪比例較多的人，增加運動量的確可有效減重；不過若是身體脂肪和肌肉比例差不多，卻又有肥胖問題的民眾，就應飲食與運動雙管齊下，才能有效減重。

另，身體肌肉比例高，每天消耗的熱量也較多，一公斤肌肉可消耗50-70卡熱量，但脂肪卻只能消耗3-5卡的熱量，因此才會有些人擁有吃不胖的體質，就是身體肌肉比例較高。 也有研究顯示，有規律運動、肌肉比例高的民眾，能保持較好的精神狀態，心智功能及腦力也較好。

長期跑步，如何避免膝蓋傷害？

有長期跑步習慣的民眾，跑步時應穿著有避震效果的跑步鞋，並在PU材質的運動場跑步，盡量不要在凹凸不平或是有上下坡的場所跑步，以免出現如膝蓋、踝關節受傷等的運動傷害。 護膝也可幫助關節的穩定度，不過選擇護膝應盡量購買透氣性高的產品，運動完後也要脫下，避免膝關節血液循環不良。

（諮詢／林口長庚家醫科主治醫師莊海華、振興醫院復健科主治醫師李林鍵）

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[郭台銘：3D列印 只是噱頭 ]

郭台銘：3D列印 只是噱頭

美國總統歐巴馬點名市場最夯的3D列印技術，並喻為第三次的工業革命，鴻海董事長郭台銘持相反的看法，並語出驚人的說：「 如果真的是，那我的『郭』字倒過來寫。」

無法大量生產用在商業用途

郭台銘表示，3D列印絕不等於第三次工業革命，只是噱頭而已。3D列印技術發展很久了，鴻海30年前就在用3D列印技術，不看好的原因是，此項技術無法大量生產用在商業用途，不具有商業價值。他以電話為例，3D列印可以製造出，但只能看，不能用。因此，3D列印商品不能加上電子的元件在內，無法成為電子產品量產。

一摔就碎 很好看但不好用

即使不成為電子商品，其無法用皮材質，因此無法持久，只可以做少數一、二個，但完全無法量產。且一摔就碎，很好看但不好用。

郭台銘表示，進入後PC時代，任何一個產業要因應來得快去得快的統整整合，才能因應市場要求。台積電是全球最徹底的半導體垂直整合的公司，連包裝都不假外求，而鴻海則是產品多元化整合最好的公司。

全球熱炒題材 但郭董看衰

郭董雖然看衰3D列印，但3D列印技術近日在全球仍好消息不斷，不只本屆台灣平面顯示器展上，3D印表機成為4K2K及大尺寸電視的一大亮點，近日日本家電大廠Panasonic，也傳出計畫用3D印表機，來量產家電產品。

外電報導，Panasonic已和日本工具機廠松浦機械製作所等廠商，共同研發「金屬積層造形機」3D印表機產品，初期以縮短「模具」製作時間為主。

在日本家電大廠搶進下，3D列印技術再度引發市場高度興趣，年初美國總統歐巴馬就對3D列印技術大加讚賞，「經濟學人」雜誌也將3D列印技術喻為第三次的工業革命技術，再加上大陸工信部表態將推動3D列印產業化，中、美、日熱炒3D題材，讓台灣也搭上討論熱潮。