[中風患者飲食的照護]

中風患者飲食的照護

美國心臟協會提供健康飲食的建議

1.     吃的飲食要富含蔬菜和水果。

2.     選擇全榖物、高纖維食物。

3.     吃魚至少每週兩次。

4.     限制膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪食物的攝取量。避免氫化油將可以減少反式脂肪的攝入。

5.     盡量選擇瘦肉食用。

6.     選擇無脂肪或低脂肪的奶製品。

7.     減少飲料和食品中的糖分攝取。

8.     減少鹽分攝取量。

9.     喝酒適量，女性要限制自己一天只喝一杯，男性一天限制不喝過兩杯。

10.                        可以嚐試準備營養所建議的健康食譜再家烹調。