蔬果+魚油+優格 孩子不氣喘
2012/12/27
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】
蔬果、魚油、優格，這三種平常食材組合在一起，連續服用可以改善幼兒氣喘！
國家衛生研究院今天公布一項氣喘膳食飲食研究，結果發現，氣喘兒連續16周補充由這三種食材所組合而成的膳食補充劑，一成一無須再用藥，肺功能增加2.7倍。
「只要改變飲食型態，就能顯著改善氣喘症狀！」國衛院群體健康科學研究所醫療保健研究組主任潘文涵指出，以往氣喘食療研究大都使用單一食品，但效果不彰，這次採用「複合式膳食補充劑」，成果很不錯。
該項研究係由國衛院、中央研究院生物醫學科學研究所、台大醫院小兒過敏免疫科共同合作，設計出一套「複合式膳食補充劑」，裡面含有蔬菜水果濃縮物、魚油及益生菌。
為了測試補充劑對氣喘兒童的影響，該研究總共收治來自23 所學校192名10至12歲的氣喘學童，連續服用「複合式膳食補充劑」16周，顯著減少短效支氣管擴張劑及吸入性類固醇藥物的使用，更顯著的改善了肺功能。
潘文涵表示，經過16周的食療，在192名氣喘兒中，有一成一不用再接受藥物治療，在原本使用吸入性類固醇的學童中，每周可減少三次用藥。
潘文涵指出，該項研究證實，氣喘兒童除了遵照醫囑，接受常規藥物治療外，還可以藉由改變飲食型態，額外增加蔬果、魚油、益生菌等食物，來控制氣喘發生，並改善體質。
由於一般民眾無法取得「複合式膳食補充劑」，潘文涵提供了實際食物換算資訊，例如，包括每日攝取四份蔬果，尤其是色彩豐富的具高抗氧化力的蔬果。1份的秋刀魚（35公克）以及2份優酪乳（1份約200cc）。
潘文涵建議，加上「複合式膳食補充劑」營養素攝取量之後，氣喘學童每天應該攝取6.5份的蔬菜與水果，1份富含n-3 PUFA的魚類及1.5份的優酪乳，才能達到改善體質、降低氣喘症狀的食療效果。…….續
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