研究：地中海飲食 助長者防失智
2013/05/02 【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】
美國一項大型研究發現，年長的人採用地中海飲食，平常多吃點魚類、雞肉、橄欖油與其他副含Omega-3脂肪酸食物，盡量少吃紅肉、乳製品，可以讓思考、記憶更靈光，並幫助預防失智症。
研究人員深入分析一項大型中風研究，以一萬七千多名、平均年齡六十四歲男女為觀察對象，收集他們的飲食資訊，追蹤約四年時間，而有上述發現。
研究首席作者美國阿拉巴馬大學伯明罕分校的喬治歐‧齊古立斯博士表示，這項大型研究顯示，地中海飲食可以減少認知受損風險。不過地中海飲食無法有效保護糖尿病患心智能力，糖尿病患者若使用地中海飲食，心智還是可能持續退化。地中海飲食對不同疾病或許還有其他好處。
齊古立斯博士指出，目前還沒有辦法有效治療失智症，可以做的只是延緩失智症病程惡化。對年長者來說，想維持大腦不退化，最重要的是要改變飲食習慣。這項研究已於上月（三十日）發表於「神經內科」期刊。
運動也有助預防失智症。建議每個人一天最好健走三十分鐘以上，或進行重量訓練，平常也要多動腦、採用地中海飲食，這樣就能幫助維持大腦功能。
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