[輕輕鬆鬆讓偏食寶貝乖乖吃飯 ]

輕輕鬆鬆讓偏食寶貝乖乖吃飯

2013/04/22 【聯合線上企劃╱大侑健康】

面對孩子偏食、挑食，有很多家長不是束手無策，憂慮營養不均衡影響小朋友生長發育，甚至影響學習發展；就是以威脅利誘的方式，每天的餐桌上上演哭鬧、責罵、吼叫等的戲碼，讓每次用餐都像打仗一般痛苦。

其實，家長如果能以輕鬆及正面的態度面對寶貝偏食，不要過度獎勵或逼迫，就能讓孩子在用餐的過程中體會「好玩」及「成就感」等正面情緒，自然愛上吃飯。

多用點心，了解孩子偏食、挑食的理由，也能有效地對症下藥，找出讓孩子接受的方法。有些泥土味較重的青菜例如菠菜，若是能先以川燙的方式，稍微去除氣味，再加入水果一起打成蔬果汁飲用，就能讓孩子在不知不覺中攝取到多元的營養。孩子若是討厭牛蒡等口感較硬的蔬菜，也可以加入煮好的咖哩，用調理機打成咖哩醬食用。

其實家長們只要多一點巧思，善用廚房料理工具，變更烹飪方式，改變食材的顏色、口感、形狀；甚至讓孩子參與料理食物的過程，一同享受下廚的樂趣，不但能有效改善孩子的飲食問題，更能增進親子互動，家長們不妨試試。