[四季養生 冬天 ]二 100.1.21

四季養生 冬天 100.1.21
營養師 王維君0928533384；virginia@makewin-biotech.com

冬季固腎

以中醫角度，腎是人體生命之源。腎中的精（氣）爲機體生命活動之本，腎關係人的生長，發育與衰老；久病之人也常見腎虛，即所謂的 「久病窮必及腎」。


..............................續

大驚恐傷腎。

心胸寬大、處變不驚、情緒穩定、少思少悲，才能身心健康。


適當運動

《黃帝內經》： 「動作以避寒」，在冬季進行運動鍛煉，可舒筋行血、禦寒強身。

鍛煉時間宜日出以後，根據年齡、體質，選擇練拳、踢毽子、跳繩。

若體質較弱，或嚴寒大風，陰雨紛紛時，可進行室內鍛煉，例如採用導引氣功、太極拳等。

選擇晴好天氣，避免風雨，勿動則太過而汗出傷風，勿運動不足而挨凍受寒，總以遍體溫暖、微微有汗出為佳。


運動注意事項

*要先暖身。
*要保暖。
*洋蔥式穿衣法。
*貼身衣服要吸汗；最外面的衣服要擋風擋雨。
*不要流汗，容易受涼。可用心跳計等監控運動程度。
*回來別急著脫衣。
*多喝水。
*要穿有反光的衣服。


冬季大補帖

蓯蓉羊肉粥

材料：肉蓯蓉15克、羊肉100克、米150克、蔥白2根、生薑3片、鹽少許
作法：先將肉蓯蓉、羊肉洗淨後切碎，再用砂鍋煮肉蓯蓉取汁、去渣， 放入羊肉和適量水與米同煮，待沸後加入鹽、生薑、蔥白即成。

薑汁甜奶:

材料：150~200cc鮮牛奶、1匙生薑汁和少許白糖，
作法：將所有材料放入容器内隔水蒸十五分鐘即可飲用。

歸參山藥燉豬腰材料：

豬腰子500克，當歸、山藥、黨參各10克，蔥、薑、蒜、醬油、醋適量作法：將腰子剔去筋膜、內部組織，洗淨，將當歸、黨參、山藥放入與腰子一起，加水適量燉熟，調味即可食用。

謝謝大家！ 敬祝 闔家平安！

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