[免洗筷含二氧化硫 氣喘患者易過敏]

免洗筷含二氧化硫 氣喘患者易過敏

保鮮膜的使用充滿疑慮，免洗筷更是被嚴重垢病的外食餐具之一。

消基會在多次檢驗中，曾檢出免洗筷含有過量的二氧化硫，二氧化硫這種亞硫酸鹽類是漂白劑的一種，可抑制微生物生長。

主婦聯盟消費品質委員會委員陳修玲表示，免洗筷採用亞硫酸鹽先行處理，主要是避免筷子發霉，變黑，畢竟如果筷子黑黑的，消費者也不想用。

攝取亞硫酸鹽後，在人體會轉變為硫酸鹽，雖然可隨著尿液排出體外，但有些人會對亞硫酸鹽過敏，尤其是氣喘患者，一旦攝取過多的亞硫酸鹽可能造成呼吸困難、腹瀉和嘔吐等症狀。

如果必須使用免洗筷，最好避免使用太白的筷子，以免有過度漂白之虞。

謝和霖表示，很多民眾擔心二氧化硫殘留，使用前會先用水沖洗，雖然二氧化硫可溶於水中，但究竟可以達到多少效果有待商榷。

由於免洗筷問題多多，很多民眾開始養成自備環保筷的習慣，但陳修玲建議，除了自備環保筷外，湯匙最好也自己帶，因為坊間餐飲店提供的湯匙不是塑膠製的非免洗湯匙，就是白色的免洗湯匙，但湯匙還是不鏽鋼材質最理想。

以環境保護的立場，免洗餐具都是浪費資源的作法!!!

即使紙類餐盤、便當合可以回收，卻也得耗水清洗；PVC保鮮膜丟棄後送到焚化場燃燒，還會產生戴奧辛。不論從環保或是自身的安全出發，自備餐具是最理想的方法。



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