[‧吃糖有撇步 甜蜜不長肉]

吃糖有撇步 甜蜜不長肉
2011/12/24 【聯合報╱記者施靜茹專題報導】

吃點甜甜的，是許多人讓自己感覺好一點的方法，但攝取糖分，可不是甜甜的就好，吃對了糖，才不容易胖。

台灣營養基金會執行長吳映蓉說，咖啡、蛋糕、冰淇淋都會放砂糖，成分大多為蔗糖，會堆積成脂肪，讓腹部、臀部肥胖，也會使血糖上升。

許多民眾喜歡上手搖飲料店買杯涼涼的飲料，不少店家都用透明液狀的糖，究竟是哪一類糖？

吳映蓉說，坊間不少飲料店家使用高果糖糖漿，這類果糖吃太多，會經肝臟代謝成三酸甘油脂，堆積在血管裡，產生高血脂症、脂肪肝。有人疑惑：「明明我沒吃什麼油脂，為何會有脂肪肝？」其實，可能就是不知不覺吃進太多果糖了。

還好，不少茶飲店提供全糖、半糖、微糖等選擇，「我都選不放糖的鮮奶珍珠奶茶！」吳映蓉說，這樣不會放可能有反式脂肪的奶精，而且鮮奶原味碰撞珍珠粉圓，不需甜味就很對味。

代糖 帶來甜蜜帶來胖 .................繼續閱讀》‧吃糖有撇步 甜蜜不長肉

【2011/12/24 聯合報】

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