[事半功倍的瘦身元素]

事半功倍的瘦身元素

近年來，科學家發現白腎豆的萃取物中，含有Phaselarmin的成分，此成分有抑制α-amylase（α-澱粉酶）將澱粉轉成醣類的作用，所以可幫助因愛吃澱粉類食品（如：米飯、饅頭、麵包、薯條等），而造成肥胖者之體重控制。根據美國臨床試驗證實，每天補充2000毫克白腎豆萃取物達4週後，平均體重少了6磅，臀圍小了2.2吋。

此外，澱粉酵素阻斷劑也是糖尿病患者很好的補充食品，餐前服用，可以降低醣類食物分解成葡萄糖，而能有效降低糖尿病患的飯後血糖濃度，不過糖尿病患者，可能仍然需要處方藥物的協助，所以建議須經由醫師評估後使用，才能正確控制好血糖。由於白腎豆萃取物只能阻斷澱粉類

食物的吸收，但無法阻斷其他如蔗糖、砂糖、乳糖、麥芽糖等之吸收，因此好吃甜食者還是要注意控制甜食的攝取量。

唐辛子其實就是辣椒，學名為Capsium annuum，其所含活性成分為辣椒素(capsaicin)，被醫學運用在疼痛治療上，會使疼痛傳導P物質（substance P）耗盡，使疼痛感變得較為遲鈍，近而達到止痛效果，P物質是人體組織在遇到破壞及外傷時，即會釋出疼痛信息的傳導物質，部分研究報告指出，食用唐辛子後的發熱效應，具有提高人體對脂肪及醣類食物熱量的代謝速率，故可應用於體重控制。