[香蕉]1

香蕉  1.
摘錄自中醫藥健康資訊服務網
         

基原：為芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果實。
始載於《新修本草》。原產於亞洲熱帶地區印度、馬來西亞。五世紀傳到非洲，十世紀傳到玻里尼西亞，最後傳到南北美洲、加納利群島。

成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，醣分11%，灰分1%，維生素A、B、C、E、菸鹼酸、胡蘿蔔素等。礦物質有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。並含有少量5-色胺（Serotonin）、去甲基腎上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。

性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，無毒（《本草綱目》）。甘，寒，微澀（《醫林篡要》）。
保健功能：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血（《中藥大辭典》）。

保健方：
    鮮香蕉：每日吃3次，可防治高血壓、腸燥便秘、痔瘡出血、口乾渴等。（一條大的香蕉300公克可達250大卡，相當於一碗飯的熱量。）

附註：
  1. 香蕉的營養特點是糖佔乾物質的90%以上，蛋白質佔4.4%，而脂肪只佔0.8%。維生素的含量豐富，其中維生素A是蘋果的4倍，還含有大多數水果中沒有的維生素E，含量達0.4毫克/100公克，僅次於蘋果。香蕉中的胺基酸多達14種。香蕉中的鉀含量為400毫克/100公克，也是其它水果難以相比的。

  2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉緩和刺激，對胃潰瘍的改善有利。但吃過多，反而可能導致胃腸功能障礙。….續