[警惕!七個危險的吃蘋果方法 ]1.

警惕!七個危險的吃蘋果方法  1.

被稱為「全科保健醫生」的蘋果，其含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥；蘋果中富含可溶性膳食纖維，對解除便秘有療效…。

可是，這麼好的蘋果，專家介紹，有七種吃蘋果的方法危險，需要多加小心。 

不要吃蘋果籽

蘋果富含多種有益健康的營養素，飲食保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞營養專家提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為蘋果籽裡含有氫氰酸，不利健康。

吃葡萄時不小心吃到葡萄籽是有好處的，但吃到蘋果籽卻相反，因為蘋果籽裡含有少量氫氰酸，如果氫氰酸大量沉積在身體裡，就會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但只是長期吃到蘋果籽，才會對健康不利。 

蘋果皮潛在「中毒」危險

你是不是也特別喜歡買看起來又圓又大，色彩紅潤，泛著光澤的蘋果呢？但有很多蘋果都過量使用催長素、催紅素、膨大素，還有防腐劑，甚至使用著色劑、打蠟、漂白、染色等「整容」，原本健康的蘋果就這樣變成了有毒蘋果！

蘋果皮吃掉還是削掉？

從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：

第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。

第二種是一些蘋果表皮上有人工加上去的食用蠟。這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，對身體並無害處，其作用主要用來保鮮。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是有害工業蠟，工業蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。

辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。遇到這樣的蘋果首先請不要購買，如果不小心買到了，請一定削皮吃。 …….續