[名醫養生－魏崢 不餓就不吃保健仰賴基因好]

名醫養生－魏崢 不餓就不吃保健仰賴基因好
2011-10-10 中國時報 張翠芬／台北報導
　
▲心臟外科名醫魏崢忙到沒時間運動，但有一套保持健康的妙方。（本報資料照） 　

「我天天看病人的心臟，血管一旦阻塞，再怎麼養生，還是難逃挨一刀！」振興醫院心臟醫學中心主任魏崢坦承自己不懂養生，他強調，控制飲食、養生運動都只是輔助，病不可能自然變好，如果已經診斷出問題，一定要好好接受治療，否則反而會因養生的迷思而喪命。 　

60歲的魏崢是國內心臟權威，完成國內首例心臟移植，開過的心臟和血管大手術逾萬件，換心手術三百多例，他領導的心臟移植小組存活率更居全國第一，到現在，他還保持每個月記錄手術心得的習慣，就是希望讓自己好還要更好。

　魏崢說，心臟外科醫師非常忙，每天都在思考怎麼替病患解決問題，對自己的家人父母反而疏於照顧。 　

對健康、養生這回事，他坦承，忙都忙死了，根本沒時間運動，飲食也沒辦法特別講究，現在還有體力繼續在臨床上，「要感謝父母給我好的遺傳基因」。 　

看過無數人的心臟血管後，魏崢有感而發，因為很多人都以為控制吃、有運動就是在養生，病就會變不見了，其實，這是很危險的迷思。他說，當血管堵了一半，就要好好治療，大家對醫學知識一知半解，以為養生就能治病，很多大老闆都是自以為很養生，未好好接受治療，結果卻猝逝。

　雖然自己沒特別的養生之道，魏崢也有幾個堅持： 　

第一肚子不餓就不吃、餓了才吃；

第二，吃飽了不要硬把東西吃光光，打包起來既環保還可以留著當下一餐；

第三，不必刻意講究養生，身體會知道自己需要什麼；

第四，要知道食物的來源、新鮮衛生是最基本要求。 　

魏崢說，坊間經常一窩蜂流行吃哪種養生餐，什麼精力湯或有機生菜，如果覺得難吃難以下嚥，就表示身體不需要，不必硬逼自己吃下。 　

他也把這些原則和病患友人分享，大家都覺得簡單易行，養生求健康一點壓力都沒有。