《生活化學快問妙答》

《生活化學快問妙答》

先進觀念 • 輕鬆掌握

你確定你過得健康嗎？
你保證你吃得正確嗎？
你覺得你的生活都沒有問題？

來檢查看看吧!

Q1：你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢， 所以你都使用塑膠砧板？

那你可要好好考慮一下了！

木頭裡有天然的抗菌物，而塑膠砧板上的刀痕卻會滋生細菌，再怎麼用力刷洗，也洗不乾淨。


Q2：游泳時如果突然覺得眼睛刺痛， 最可能的原因是？

啊哈，有人在泳池裡偷尿尿了 ！

很多人會以為氯是嫌疑犯，但其實搞錯對象。由於我們的汗和尿液裡都有阿摩尼亞，它一碰到氯就會形成氯胺。
使你眼睛不舒服的，就是它！

Q3 ：生吃哪種水果， 攝取到的番茄紅素最多？

是番茄嗎？錯！是西瓜

番茄裡的番茄紅素要煮過，才會轉換成人體可以吸收的形式;。但西瓜裡的番茄紅素，直接就可以由人體吸收了。

Q4 ：油炸食物熱量太高， 改用低脂的人造奶油來炸， 是不是會好一點？

你可千萬別傻了

低脂的人造奶油之所以低脂，是因為裡面加了水，你真的拿來油炸，小心油水噴得你哇哇叫。

Q5 ：蜂膠有像人家說的那麼好用嗎， 你是不是也心動想買來試試？

別急著跟小蜜蜂搶東西用了

蜂膠的功能只有：蜜蜂用它來封住蜂巢的出口，防止入侵者進入。

Q6：多喝水沒事，沒事多喝水？

小心！量過多時，最天然純淨的水也會殺人

喝太多水會使血中的鈉濃度過低，使水分離開血液進入細胞。這對大腦而言可是禍事，因為腦細胞吸了水後會腦水腫，會導致昏睡、失去意識甚至死亡。

上述這些惱人的問題，蘇老師都幫你妙解了！

有問題？問蘇老師就對啦！

本文摘自天下文化《蘇老師生活化學快問妙答》
作者：蘇瓦茲
譯者：葉偉文