欲窮千里目 護眼營養要兼顧 2
眼睛早老族愈來愈多，怎麼吃才能保護眼睛呢？
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花青素
花青素有很高的抗氧化力，可以維繫血管的完整、強化微血管的彈性、維持水晶體彈性、促進眼睛周圍血液循環。
眼睛裡的微血管最細、密度也最高，用來運送養分給眼睛細胞；若血液順暢，眼睛細胞就能迅速獲得足夠營養，防止眼睛疾病發生。除了增加血流量，花青素還可以促進生成視網膜上的視紫質，有助保護視力。
食物密碼：食物中，藍莓花青素含量相當高，吃新鮮藍莓或藍莓加工品如藍莓醬、藍莓汁等，就可攝取花青素；其他如葡萄、李子、桑椹、黑櫻桃、紅肉火龍果、紫山芋、茄子、紫洋蔥等紫色食物，都含有花青素。
攝取注意：每日建議量為62.5毫克。眼睛中的水晶體與視網膜，就像相機的鏡頭和底片，對於視覺非常重要。市售護眼產品多為葉黃素，但光補充葉黃素只能照顧到視網膜，還需要補充花青素，才能維持水晶體彈性，促進眼睛周圍血液循環。
DHA
促進腦部、中樞神經系統，以及眼睛視網膜的發育。DHA可以降低減少發生乾眼症的機會，並可改善淚液；接受白內障或屈光手術的病患，攝取DHA有加速角膜表面傷口癒合的作用。
食物密碼：DHA可從深海魚類如鮪魚、鮭魚取得，或食用魚油膠囊亦可攝取。
花青素
花青素有很高的抗氧化力，可以維繫血管的完整、強化微血管的彈性、維持水晶體彈性、促進眼睛周圍血液循環。
眼睛裡的微血管最細、密度也最高，用來運送養分給眼睛細胞；若血液順暢，眼睛細胞就能迅速獲得足夠營養，防止眼睛疾病發生。除了增加血流量，花青素還可以促進生成視網膜上的視紫質，有助保護視力。
食物密碼：食物中，藍莓花青素含量相當高，吃新鮮藍莓或藍莓加工品如藍莓醬、藍莓汁等，就可攝取花青素；其他如葡萄、李子、桑椹、黑櫻桃、紅肉火龍果、紫山芋、茄子、紫洋蔥等紫色食物，都含有花青素。
攝取注意：每日建議量為62.5毫克。眼睛中的水晶體與視網膜，就像相機的鏡頭和底片，對於視覺非常重要。市售護眼產品多為葉黃素，但光補充葉黃素只能照顧到視網膜，還需要補充花青素，才能維持水晶體彈性，促進眼睛周圍血液循環。
DHA
促進腦部、中樞神經系統，以及眼睛視網膜的發育。DHA可以降低減少發生乾眼症的機會，並可改善淚液；接受白內障或屈光手術的病患，攝取DHA有加速角膜表面傷口癒合的作用。
食物密碼：DHA可從深海魚類如鮪魚、鮭魚取得，或食用魚油膠囊亦可攝取。
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