[死亡，是食物造成的！ ]

死亡，是食物造成的！
作者：【岡本裕】

日本腦外科醫生 柯林。坎貝爾 博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威，曾經也是乳品， 肉品及蛋白質的忠實信徒，然而在深入亞洲，特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後，他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。

在幾經掙扎思考後， 坎。貝爾 博士決定，即使會成為產業界及學術界的全民公敵， 他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世，於是，一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生， 它的名字就叫做《救命飲食》！

許多你不知道的事實，坎貝爾 博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你， 包括：每天只要吃下[60克以上的動物蛋白質]， 你啟動體內[致癌因子的機率就會急遽大幅增加]!! 但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至20克以下，就算癌症病灶已啟動，也能予以控制。

18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後，不僅所有的心絞痛等症狀都消失，其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了，3年時，有17人都還健在，且都已高齡80多了。

然而，有5名在研究初期就退出實驗的病患，到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了. 5名第二型糖尿病患，在採行高纖低脂的素食生活後，才短短幾個星期裡，有24名都不必再接受胰島素藥物治療，而膽固醇濃度也都大幅降低。

在144名多發性硬化症病患裡，凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者，有80％會死亡，而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者，死亡率只有5％。

簡而言之，坎貝爾 博士所進行或蒐集到的所有研究資料，都指出一個事實，那就是：《 世人認為最營養，最優質的食物：奶,蛋與肉類， 在實驗結果裡卻是史上最強，最有效率的健康殺手！》

環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康... 那麼，到底要怎麼做才能維持健康呢？.....續